材料是人類(lèi)用于制造物品、器件、構(gòu)件、機(jī)器或其他產(chǎn)品的那些物質(zhì)。材料是物質(zhì)，但不是所有物質(zhì)都可以稱(chēng)為材料。如燃料和化學(xué)原料、工業(yè)化學(xué)品、食物和藥物，一般都不算是材料。但是這個(gè)定義并不那么嚴(yán)格，如炸藥、固體火箭推進(jìn)劑，一般稱(chēng)之為“含能材料”，因?yàn)樗鼘儆诨鹋诨蚧鸺慕M成部分。從物理化學(xué)屬性來(lái)分，可分為金屬材料、無(wú)機(jī)非金屬材料、有機(jī)高分子材料和不同類(lèi)型材料所組成的復(fù)合材料。從用途來(lái)分，又分為電子材料、航空航天材料、核材料、建筑材料、能源材料、生物材料等。更常見(jiàn)的兩種分類(lèi)方法則是結(jié)構(gòu)材料與功能材料。