碘酸鉀新聞專題
食鹽中加碘，為什么是碘酸鉀而不是碘化鉀？
我國(guó)自 1995 年正式實(shí)施食鹽加碘政策，通過(guò)向食鹽中添加碘酸鉀而提高碘的含量，那么為什么不用更便宜的碘化鉀呢？本文將進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。
2024/3/25 13:33:13
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碘酸鉀的安全性與制造方法
碘酸鉀常被添加在食鹽（氯化鈉、NaCl）中，即為含碘食鹽，用于補(bǔ)充碘成分，預(yù)防碘缺乏病。碘酸鉀溶于水、稀硫酸，不溶于乙醇。溶于水呈無(wú)色。
2023/5/5 10:13:25
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碘酸鉀的制備方法
碘酸鉀，化學(xué)式KIO3，常被添加在食鹽（氯化鈉、NaCl）中，即為含碘食鹽，用于補(bǔ)充碘成分，預(yù)防碘缺乏病。碘酸鉀溶于水、稀硫酸，不溶于乙醇。溶于水呈無(wú)色。
2022/2/9 14:43:38
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碘鹽中的碘酸鉀安全嗎？
在食鹽加碘的歷史中，碘化鉀的應(yīng)用早于碘酸鉀，但由于碘酸鉀的環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，相當(dāng)多的發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家選擇它來(lái)強(qiáng)化碘鹽。盡管國(guó)際權(quán)威組織普遍認(rèn)為碘化鉀和碘酸鉀都可用于食鹽加碘，但碘酸鉀的安全性還是受到一些質(zhì)疑。
2021/1/28 13:49:33
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碘化鉀碘酸鉀到底是啥
碘酸鉀對(duì)鹽的純度要求不高，對(duì)環(huán)境的要求也不高，且不需要穩(wěn)定劑和干燥劑。它的溶解度不如碘化鉀，不太容易跑到包裝袋上流失掉。 當(dāng)然，溶解度低并不影響碘強(qiáng)化。配成4%左右的溶液，足夠?qū)Ⅺ}里的碘強(qiáng)化到100毫克/公斤的水平，而目前我國(guó)強(qiáng)化量是20~30毫克/公斤，夠用了。 此外，碘化鉀的價(jià)格雖然比碘酸鉀便宜，但如果考慮到碘流失的因素，使用碘化鉀的綜合費(fèi)用可能會(huì)更高。而且由于碘流失的程度參差不齊，補(bǔ)碘量也更不容易把握。
2020/10/25 9:01:50
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碘酸鉀的藥理作用
碘酸鉀( potassium iodate， KIO3) 是一種較碘化鉀化學(xué)性質(zhì)更為穩(wěn)定且保存期更長(zhǎng)的碘強(qiáng)化劑，現(xiàn)已廣泛被添加到食用鹽中用于矯正碘缺乏癥。有研究表明碘攝取過(guò)量是誘發(fā)甲狀腺癌發(fā)生的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
2019/11/2 13:16:10
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