三氯蔗糖是什么？

三氯蔗糖，也被稱為Splenda，是一種白色、無氣味、水溶性的人造甜味劑，常用于“無糖”和“零卡路里”食品和飲料中。根據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局的說法，三氯蔗糖的甜度是食用糖的600倍，而且非常穩(wěn)定，因此用三氯蔗糖制成的食物在各種條件和溫度下都保持甜味。1999年首次批準(zhǔn)三氯蔗糖用作通用甜味劑，此后一直很受歡迎。

冷凍甜點(diǎn)、水果罐頭、調(diào)味品、沙拉醬、口香糖、烘焙食品和飲料等無糖食品通常含有三氯蔗糖。，尤其是當(dāng)他們正在尋找零卡路里甜味劑時(shí)。

三氯蔗糖有什么危害？

三氯蔗糖和其他人造甜味劑一樣，也存在很大爭議。據(jù)報(bào)道，美國食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)審查了110多項(xiàng)關(guān)于三氯蔗糖的安全性研究。這些研究的重點(diǎn)是毒性，包括對神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的不良影響。由于三氯蔗糖中沒有發(fā)現(xiàn)這些不良反應(yīng)，美國食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)將其作為通用甜味劑食用。盡管獲得了批準(zhǔn)，三氯蔗糖的消費(fèi)仍然值得暫停，尤其是當(dāng)你考慮到最近研究的影響時(shí)。

三氯蔗糖是一種有爭議的甜味劑，可能會(huì)影響胰島素和血糖反應(yīng)、新陳代謝和食欲。科學(xué)已經(jīng)引起了人們對它的擔(dān)憂，來自各種健康組織的新研究和指南表明，這種甜味劑可能對你的健康產(chǎn)生更大的潛在影響。在試圖滿足你的甜食需求時(shí)，必須了解你從所有食物來源攝入的糖，閱讀標(biāo)簽，并考慮三氯蔗糖和其他化學(xué)改性甜味劑的替代品。