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單糖

單糖是由3～7個(gè)碳原子與氫及氧原子結(jié)合的多羥基醛或酮。最簡(jiǎn)單的單糖是含3個(gè)碳原子的丙糖。隨碳原子數(shù)目增加有丁糖、戊糖及己糖等。人體內(nèi)重要的戊糖是核糖及脫氧核糖。它們組成核糖核酸和脫氧核糖核酸。生物學(xué)上最重要的三種單糖為葡萄糖、果糖和半乳糖，其共同化學(xué)式為C6H12O6。單糖結(jié)構(gòu)中有醛基或酮基，葡萄糖和半乳糖含醛基，果糖含酮基。醛基和酮基使單糖具還原性，被用來(lái)檢查尿或血中是否有糖。單糖含多個(gè)羥基，具多羥醇的典型成酯、成苷、脫氧、脫水和氨基化反應(yīng)。單糖是許多糖類的基本單位，食物中的糖類物質(zhì)被消化成單糖后，在小腸上部吸收。各種單糖吸收速度不同，以葡萄糖的吸收率為100，半乳糖為110，果糖為43，甘露糖為19，木酮糖為15，阿拉伯糖為9。
單糖是構(gòu)成海洋生物、海水和海洋沉積物中糖類物質(zhì)的基本組分。海洋浮游生物中的主要單糖有(按通常的豐度順序列出)：半乳糖、葡萄糖、甘露糖、核糖、木糖、巖藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖。在生物體內(nèi)多數(shù)以多糖或結(jié)合糖的形式存在。這些單糖也普遍存在于海水和沉積物中。果糖在海洋中缺乏大量的生物來(lái)源，但在海水中能由葡萄糖經(jīng)差向異構(gòu)化轉(zhuǎn)化而成。
海水中個(gè)別單糖的濃度范圍為0—20微克/升，一般以10微克碳/升代表總游離單糖的濃度。海水中總游離單糖的含量可用METH法測(cè)定。葡萄糖的濃度可用酶促法或生物鑒定法直接測(cè)定。同時(shí)測(cè)定海水試樣中的所有個(gè)別單糖時(shí)一般采用色譜法分離。由于單糖為非揮發(fā)性化合物，采用氣相色譜法時(shí)須經(jīng)衍生化處理，同一單糖以不同異頭物形式出現(xiàn)，給出復(fù)雜的色譜峰。液相色譜法應(yīng)用較多，如在陰離子交換樹(shù)脂上的乙醇/水分配色譜法，在硼酸鹽型陰離子交換樹(shù)脂上形成硼酸絡(luò)合物的離子交換色譜法等。
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雙丙酮葡萄糖1,2,3-三乙酰氧基-5-脫氧-D-核糖赤蘚糖醇木糖beta-D-半乳糖五乙酸酯D-阿拉伯糖二硫蘇糖醇L-(+)-阿拉伯糖N-乙酰氨基葡萄糖尿苷雙丙酮-D-甘露糖醇果糖-1,6-二磷酸一鈣鹽2-脫氧-D-核糖2,3,4,6-四乙酰氧基-alpha-D-吡喃葡萄糖溴化物2-硝基苯-beta-D-半乳糖苷D-核糖葡萄糖酸亞鐵鹽D-吡喃葡萄糖熊果苷N-乙酰神經(jīng)氨酸D-2-脫氧葡萄糖糖精1-乙酰氧基-2,3,5-三苯甲酰氧基-1-beta-D-呋喃核糖D-(-)-果糖2-氨基-2-脫氧-D-半乳糖鹽酸鹽葡萄糖(一水合物)2,3,4,6-四-o-芐基-D-吡喃葡萄糖四乙酰核糖甘露醇阿糖尿苷異丙基-beta-D-硫代半乳糖吡喃糖苷L(-)巖藻糖水楊甙葡醛內(nèi)酯alpha-甲基葡萄糖甙葡萄糖酸內(nèi)酯秦皮甲素D-(+)-甘露糖1,2,3,4,6-beta-D-葡萄糖五乙酸酯L-蘇糖酸鈣辛基-beta-D-吡喃葡萄糖苷乙?；咸严┨?/A>阿拉伯糖1,2,3,4,6-alpha-D-葡萄糖五乙酸酯4-硝基苯-Β-D-吡喃葡萄糖苷塔格糖N-正辛基-D-葡萄糖胺2-脫氧-2,2-二氟戊呋喃糖-1-酮 3,5-二安息香酸鹽1,2-O-異亞丙基-D-呋喃葡萄糖4-硝基苯基-D-吡喃葡糖苷葉酸二硫代赤蘚醇1,6-脫水-BETHA-D-葡萄糖D-半乳糖烯2-脫氧-2-氟-1,3,5-三苯甲?；?alpha-D-阿拉伯呋喃糖1,2:5,6-二異亞丙基-alpha-D-異呋喃糖2-脫氧-L-核糖1,3,5-三苯甲酰基-D-呋喃核糖L-鼠李糖黏酸L-(-)木糖L-核糖異鼠李素葡萄糖酸D-葡萄烯糖D-三乙酰半乳糖烯果糖二丙酮甘露聚糖D-葡萄糖酸-γ-內(nèi)酯異麥芽酮糖醇Α-熊果苷UDP-阿拉伯糖5-溴-4-氯-3-吲哚基-alpha-D-N-乙酰神經(jīng)氨酸鈉鹽阿洛糖4-硝基苯-Α-D-葡吡喃糖苷山梨糖D-萄糖胺繡線菊苷N-乙酰-D-半乳糖胺鼠李糖貝他米松-21-丙酸酯Α-D-五乙酸甘露糖酯3,4,6-三芐氧基-D-葡萄烯糖L(-)-甘露糖(-)-2,3-O-亞異丙基-D-蘇力糖醇4,6-亞乙基-alpha-D-葡萄糖D-(+)-塔洛糖2-脫氧-D-半乳糖甲基-D-丙噻D-(?)-赤蘚糖阿東糖醇2,3,4,6-四-O-芐基-D-吡喃半乳糖仲班酸(乙二酰脲)L-古洛糖酸-gamma-內(nèi)酯2-C-甲基-D-核糖酸-1,4-內(nèi)酯甲基-Β-D-吡喃半乳糖苷雙丙酮半乳糖2,3,5-三-O-芐基-Β-D-阿拉伯呋喃糖1,4-甲苯磺?；?2,3-異亞丙基蘇糖醇D-葡糖醛酸-gamma-內(nèi)酯丙酮4-硝基苯基-N-乙酰-beta-D-半乳胺4-甲基傘形酮酰-Β-D-吡喃葡糖酸苷(+)-2,3-O-亞異丙基-L-蘇力糖醇甲基-beta-D-呋喃核糖苷苯基-beta-D-吡喃半乳糖苷1-氯-3,5-二-O-對(duì)甲苯甲?；?2-脫氧-D-呋喃核糖5-溴-4-氯-3-吲哚基-BETA-D-葡糖苷酸環(huán)己胺鹽D-阿拉伯糖醇胭脂紅酸D(-)-阿糖酸鈣1,2-O-異亞丙基-alpha-D-呋喃木糖2 3 4 6-四-O-乙酰-BETA-吡喃葡萄糖D-(+)-核糖酸-1,4-內(nèi)酯D-氨基葡萄糖四醋酸鹽甲基-D-半乳糖苷-2,3,6-三苯甲酸酯D-阿拉伯糖3-吲哚基-beta-D-吡喃葡萄糖苷甘露糖三氟磺酸酯D-氨基葡萄糖酸葡萄糖酸亞鐵鹽2,3,4,6-四乙酰氧基-alpha-D-吡喃糖溴化物6-氯-3-吲哚基-D-吡喃半乳糖苷木犀草苷L-谷胺酸酯葡萄糖酸銅L-鼠李糖阿卡地新甲基 Β-D-吡喃葡萄糖苷5-溴-3-吲哚基-beta-D-吡喃半乳糖苷L-乳糖1,4:3,6-雙脫水甘露醇1,2,3,4,6-O-五沒(méi)食子酰葡萄糖3,4-二-O-乙酰-1,5-酐-2,6-雙脫氧-L-阿拉伯-己-1-糖醇D-巖藻糖5-溴-6-氯-3-吲哚基-beta-D-半乳糖苷升麻素鹽酸 D-甘露糖胺甲基-2-脫氧-D-核糖1,2:3,5-雙-O-異亞丙基-alpha-D-呋喃木糖Α-D-乳酸吡喃糖苷甲酯1-氯-3,5-二對(duì)氯苯甲酰氧基-2-脫氧-D-核糖阿拉伯糖5-溴-4-氯-3-吲哚基-beta-D-葡糖苷酸環(huán)己胺鹽對(duì)氨基苯基-BETA-D-半乳糖苷雙丙酮-D-甘露糖4-硝基苯-Β-D-葡萄糖苷酸4-甲基傘形酮酰-beta-D-吡喃糖苷5-溴-4-氯-3-吲哚基-beta-D-葡糖苷酸鈉1,2,3,4-四-O-乙?；?Β-D-葡萄糖醛酸甲酯D-半乳糖醛酸L-葡萄糖升麻苷二苯乙烯苷4-硝基苯-α-D-吡喃半乳糖苷4-硝基苯基-2-乙酰胺基-2-脫氧-B-D-吡喃葡糖霉對(duì)硝基苯基 ALPHA-L-阿拉伯吡喃糖苷4-硝基苯基-BETA-D-吡喃木糖苷4-硝基苯-BETA-D-吡喃半乳糖苷古洛糖苯基-Α-D-吡喃葡萄糖苷N-乙酰神經(jīng)氨酸甲酯4-甲氧苯基-2,4,6-三-O-芐基-Β-D-吡喃半乳糖苷辛基-beta-D-硫代吡喃葡萄糖苷磷酸葡萄糖鋇鹽壬基-Β-D-葡萄吡喃糖甙2,3,4,6-四-o-乙酰-alfa-D-氟化吡喃葡萄糖7-(α-D-吡喃葡糖氧基)-4-甲基-2H-1-苯并吡喃-2-酮甲基-2,3,4,6-四-O-乙?；?1-硫代-Α-D-吡喃甘露糖苷(含約5%的Β-異構(gòu)體 )4-硝基苯-beta-D-半乳糖苷2-脫氧-2-氟-D-葡萄糖β-氯醛糖甲基-Β-L-巖藻吡喃糖苷十二烷基吡喃葡萄糖苷1,6-二磷酸果糖三鈉鹽(八水合物)1,3,4,6-四-O-乙?；?2-脫氧-2-苯二甲酰亞氨基-Β-D-吡喃葡萄糖1, 6-二磷酸果糖鈉1-甲氧基-2,3,5-三芐氧基-beta-D-呋喃核糖2,3,4,6-四-O-乙酰基-Α-D-吡喃半乳糖?；?2,2,2-三氯代亞氨乙酸酯D-葡萄糖-6-磷酸二鈉D-葡萄糖-6-磷酸甲基2,3-二-O-苯甲?；?4,6-O-苯亞甲基-Α-D-吡喃葡萄糖苷甲基-Α-L-巖藻吡喃糖苷雙丙酮-L-山梨糖D-核糖-5-磷酸鋇鹽2,3-O-異亞丙基-D-核糖酸 gamma-內(nèi)酯四-O-乙酰基-Β-D-吡喃核糖D-1,2:4,5-二鄰異丙二烯-B-D-紅-2,3-己基2,3,4,6-四-O-芐基-Α-D-吡喃葡萄糖酰氟甲基-2,3,4-三-O-乙酰-1-硫基-Β-L-巖藻吡喃糖苷一水合左旋葡糖醛酸鈉5-脫氧-D-核糖對(duì)硝基苯基-N-乙酰-Α-D-氨基葡糖苷6-溴-2-萘基-Β-D-吡喃葡糖苷Α-D-乳酸吡喃糖苷甲酯單水合物L-蘇糖酸鎂1-硫代-~-D-葡萄糖四乙酸酯5-乙酰氨基-4,7,8,9-四-O-乙?；?3,5-雙脫氧-2-S-苯基-2-硫代-D-甘油-D-半乳-2-NONULOPYRANOSYLONATE甲酯1-O-乙酰基-2,3,5-O-三苯甲?；?BETA-L-呋喃核糖甲基-Β-D-阿拉伯吡喃糖苷N-乙酰-D-甘露糖胺N-乙酰-D-甘露糖胺4,7,8,9-四-O-乙?；?N-乙酰神經(jīng)氨酸甲酯4-甲基傘形酮酰-Β-D-吡喃木糖苷L-果糖4-硝基苯-Α-L-吡喃海藻糖苷3,4,6-三-O-乙?；?2-脫氧-D-吡喃葡萄糖L-艾杜糖醇L-1,4-二硫代蘇糖醇D-(-)-古洛糖酸-gamma-內(nèi)酯氟代五氯丙酮青蟹肌醇2-乙酰氨基-3,4,6-三-O-乙?；?2-脫氧-Β-D-吡喃葡萄糖酰基疊氮化物D-塔羅糖醇1,3,4,6-四-O-乙?；?2-疊氮基-2-脫氧-Α-D-吡喃甘露糖1,3,4,6-四-O-乙?；?2-疊氮-2-脫氧-Α-D-吡喃葡萄糖1L-手性纖維醇N-n-戊酰-D-葡(萄)糖胺N-三氟乙酰基-D-葡萄糖胺4-甲氧基苯基Β-D-吡喃葡萄糖苷4-甲氧苯基-2,3,4,6-四-O-乙?；?Β-D-吡喃葡萄糖苷4-甲氧苯基-3,4-O-異亞丙基-Β-D-吡喃半乳糖苷芐基2-乙酰氨基-2-去氧- -D-吡喃葡萄糖苷4-甲氧基苯2,3,4,6-四-O-乙?；?Β-D-吡喃半乳糖苷2,3,4,6-四-O-苯甲酰基-Β-D-吡喃葡萄糖基異硫氰酸酯[用于高效液相色譜標(biāo)記](méi)阿糖腺苷單磷酸甲基-2,3-O-異亞丙基-beta-D-呋喃核糖苷1-Β-D-阿拉伯呋喃糖苷胸腺嘧啶4-甲氧基苯基-Β-D-半乳糖苷4-甲氧苯基-3,4,6-三-O-乙酰-2-脫氧-2-苯二甲酰亞氨基-Β-D-吡喃葡萄糖苷苯基-BETA-葡萄糖吡喃糖苷D-氨基葡萄糖硫酸鹽1,3,4,6-四-O-乙?；?Β-D-氨基葡萄糖L(-)-塔洛糖井岡霉醇胺2-脫氧-2,2-二氟-3,5-二苯甲酰基-D-呋喃核糖曲酸雙棕櫚酸酯(-)-1,4-二-O-甲苯磺?；?2,3-O-異亞丙基-L-蘇糖醇,98%2-硝基苯基-BETA-D-葡萄糖苷1,2,3,5-四苯甲酰氧基-2-C-甲基-beta-D-呋喃核糖1-對(duì)硝基苯甲酸-2,3,5-三芐氧基-D-阿拉伯呋喃糖甙3,4,6-三鄰芐基半乳醛2,3:4,6-二亞異丙基-2-酮-L-古洛糖酸(一水)4-甲氧苯基-3-O-烯丙基-Β-D-吡喃半乳糖苷苯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-1-硫代-Β-D-吡喃葡萄糖苷苯基-N-乙?；?A-D-葡糖胺5-硫代-D-葡萄糖一水右旋糖苯基(2,3,4,6-四-O-乙?；?1-硫代-Β-D-吡喃半乳糖苷)4-甲氧苯基-2,6-二-O-芐基-Β-D-吡喃半乳糖苷DL-阿拉伯糖醇D-葡糖胺肟鹽酸鹽N-羥乙酰神經(jīng)氨酸2-硝基苯基-BETA-D-木糖苷a-無(wú)水葡萄糖酯甲基-2,3,4-三-O-芐基-1-硫代-Β-L-巖藻吡喃糖苷半乳糖5-溴-4-氯-3-吲哚基-N-乙酰-beta-D-氨基半乳糖苷二磷酸尿苷葡萄糖二鈉鹽5-溴-4-氯-3-吲哚基-N-乙酰-beta-D-氨基葡萄糖苷L-塔羅糖醇芐基2 -乙酰氨基- 4 ,6 - O亞芐基- 2 -脫氧-Α- D -葡萄糖苷葡羅酰胺癸基 Β-D-吡喃葡萄糖苷2-乙酰氨基-3,4,6-三-O-乙酰-2-脫氧-Α-D-吡喃葡萄糖?；?/A>表肌醇D-艾杜糖醇L-塔格糖1,3,4,6-四-O-乙酰基-2-疊氮基-2-脫氧-Α-D-吡喃半乳糖D-葡萄糖-二乙基縮硫醛D-葡糖-6-磷酸木糖L-甘露醇L-蘇丁醇D-葡萄糖-6-磷酸3,4,6-三-O-芐基-2-脫氧-D-吡喃葡萄糖L-阿洛酮糖Α-D -葡萄糖醛酸甲基酯4-硝基苯基-Α-D-吡喃甘露糖苷甲基-2,3,4-三-O-苯甲酰-Α-D-吡喃葡萄糖苷6-氯-3-吲哚基-D-葡糖醛環(huán)己基銨鹽4-甲氧苯基-3-O-烯丙基-4,6-O-苯亞甲基-Β-D-吡喃半乳糖苷4-甲氧苯基-2,6-二-O-芐基-3,4-O-異亞丙基-Β-D-吡喃半乳糖苷4-甲氧苯基-Α-D-吡喃甘露糖苷D-手性肌醇需冷藏貨機(jī)不能訂購(gòu)5-溴-4-氯-3-吲哚基-beta-D-吡喃葡糖苷6-溴-2-萘基-Β-D-吡喃半乳糖苷D-甘露糖-1,4-內(nèi)酯甲基-4,6-O-亞芐基-Α-D-吡喃葡糖苷氨基葡萄糖硫酸鈉鹽N-苯甲?；?D-氨基葡萄糖D-果糖-6-磷酸二鈉1,2,3,4-四-O-乙?；?Α-L-巖藻吡喃糖苷2-乙酰氨基-3,4,6-三-O-芐基-2-脫氧-Β-D-吡喃葡萄糖酰基疊氮化物4-甲氧苯基-2,3,4,6-四-O-芐基-Β-D-吡喃半乳糖苷3-吲哚基-beta-D-吡喃半乳糖苷4-甲氧苯基-4,6-O-苯亞甲基-2-脫氧-2-苯二甲酰亞氨基-Β-D-吡喃葡萄糖苷苯基2,3,4,6-四-O-苯甲基-1-硫代-Β-D-半乳糖皮蒽1,3,4,6-四-O-乙?；?2-疊氮-2-脫氧-Β-D-吡喃葡萄糖4-甲氧苯基-2,3,4,6-四-O-乙?；?Α-D-吡喃甘露糖苷

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