a-無(wú)水葡萄糖酯
| 中文名稱 | a-無(wú)水葡萄糖酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 葡萄糖漿;4%葡萄糖溶液;Α-D-葡萄糖溶液,100PPM;D-葡萄糖(D-無(wú)水葡萄糖);D-葡萄糖/(2R,3S,4R,5R)-2-(羥甲基)-2,3,4,5-呋喃;Α-D-吡喃葡萄糖;ALPHA-D-葡萄糖;a-無(wú)水葡萄糖酯 |
| 英文名稱 | DEXTROSE |
| 英文同義詞 | DEXTROSUM;D-(+)-DEXTROSE;GLUCOSE STANDARD;GLUCOSUM;GRAPE SUGAR;ALPHA-D(+)-GLUCOSE;D-Glucose-12C6, 13C-depleted;Glucose solution |
| CAS號(hào) | 492-62-6 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 |
| EINECS號(hào) | 207-757-8 |
| 相關(guān)類別 | 調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;食品添加劑;甜味劑;糖類;即用型溶液;Biochemicals and Reagents;BioUltraBiochemicals and Reagents;BioUltraMolecular Biology;Carbohydrates;Molecular Biology Reagents;Food additive and sweetener;葡萄糖;藥物雜質(zhì)及中間體;化工原料;生物化工;Monosaccharide |
| Mol文件 | 492-62-6.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
a-無(wú)水葡萄糖酯 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 153-156 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 232.96°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.544g/cm3 |
| 折射率 | n |
| 儲(chǔ)存條件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | H2O:1 Mat 20 °C,透明，無(wú)色 |
| 形態(tài) | 溶液在儲(chǔ)存期間顏色可能會(huì)變暗 |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 12.12±0.70(Predicted) |
| 顏色 | 白色 |
| PH值 | 5.0-8.0 (25℃) |
| 氣味 (Odor) | 無(wú)味 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +52°, c = 10 in H2O |
| 水溶解性 | 450.5g/L(25 ºC) |
| 最大波長(zhǎng)(λmax) | λ: 260 nm Amax: 0.04 λ: 280 nm Amax: 0.04 |
| BRN | 1281608 |
| LogP | -1.880 (est) |
| CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) | 492-62-6(CAS DataBase Reference) |
a-無(wú)水葡萄糖酯呈無(wú)色或白色結(jié)晶狀粉末狀，無(wú)臭，味甜。其主要用做營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。
化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色或白色結(jié)晶狀粉末，無(wú)臭，味甜。 溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烴。用途
醫(yī)藥上可配成口服液或靜脈注射液作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，食品工業(yè)用作甜味料用途
營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。用途
用作糖果等糖食品的基本配料和各種相關(guān)食品、飲料的甜味劑生產(chǎn)方法
由食用玉米淀粉用食品級(jí)酸和/或酶部分水解后所得的糖類水溶液，經(jīng)凈化、濃縮而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示稱“玉米糖漿”。安全信息
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 | Xi |
|---|---|
| 危險(xiǎn)類別碼 | 36/37/38 |
| 安全說(shuō)明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS號(hào) | LZ6600000 |
| F | 3 |
| 海關(guān)編碼 | 17023000 |
| 提供商 | 語(yǔ)言 |
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