2345-24-6
2345-24-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
異丁酸橙花酯異丁酸橙花酯(CAS號:2345-24-6)
(Z)-2-甲基-丙酸-3,7-二甲基-2,6-亞辛基酯
英文別名
FEMA 2775Nerylisobutyrat
NERYL ISOBUTYRATE
NERY ISO BUTYRATE
NERYL ISOBUTYRATE 97+%
Isobutyl ester liMe flowers
NERYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
Neryl isobutyrate >=97%, stabilized, FG
cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ylisobutyrate
Isobutyric acid 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色液體，呈優(yōu)雅甜香的玫瑰似香氣，帶有微弱水果似底香，似草莓甜味。沸點(diǎn)232℃。幾不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于酒花油等中。
天然品存在于酒花油等中。
沸點(diǎn)229 °C(lit.)
密度0.895 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.457(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
溶解度Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
形態(tài)liquid
比重0.94
顏色Colorless
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet fresh fruity raspberry strawberry green
香型fruity
JECFA Number73
LogP4.98
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥92.0%
折射率(nD20)
1.451～1.460
相對密度(d420)
0.88～0.90
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于5mL 80%乙醇