2349-07-7
中文名稱
異丁酸己酯
英文名稱
Hexyl isobutyrate
CAS
2349-07-7
EINECS 編號(hào)
219-075-8
分子式
C10H20O2
MDL 編號(hào)
MFCD00027297
分子量
172.26
MOL 文件
2349-07-7.mol
更新日期
2024/10/17 10:36:54
2349-07-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲基丙酸己酯異丁酸己酯
英文別名
1-HEXYL ISOBUTYRATEFEMA 3172
HEXYL 2-METHYLPROPANOATE
HEXYL ISOBUTYRATE
N-HEXYL ISOBUTYRATE
2-methyl-propanoicacihexylester
Hexyl isobutanoate
hexylisobutanoate
Isobutyric acid, hexyl ester
Isobutyricacid,hexylester
n-Hexyl isobutanoate
n-hexylisobutanoate
Propanoicacid,2-methyl-,hexylester
HEXYL ISOBUTYRATE 98+%
Hexylisobutyrat
HEXYL ISOBUTYRATE, NATURAL
1-Hexanol isobutyrate
2-Methylpropionic acid hexyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀相對(duì)密度0.852-0.876，折光率1.399-1.421，沸點(diǎn)199°C，無(wú)色液體，具有蘋果和菠蘿的香味。
熔點(diǎn)-78°C (estimate)
沸點(diǎn)202.6°C (estimate)
密度0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓4.39hPa at 20℃
FEMA3172
折射率n20/D 1.413(lit.)
閃點(diǎn)164 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
氣味 (Odor)at 100.00 %. green fruity apple pear tart grape ripe berry winey peach
香型綠色
水溶解性58.21mg/L at 20℃
JECFA Number189
LogP4.668 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)2349-07-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Propanoic acid, 2-methyl-, hexyl ester(2349-07-7)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Hexyl isobutyrate (2349-07-7)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996暫時(shí)允許使用的食用香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1997▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.399～1.421
相對(duì)密度(d2525)
0.852～0.876