檸檬酸新聞專(zhuān)題
檸檬酸的性質(zhì)與重結(jié)晶生產(chǎn)方法
檸檬酸是一種無(wú)色的弱有機(jī)酸，它包括3個(gè)羧基（R-COOH）基團(tuán)。檸檬酸是自然在柑橘類(lèi)水果中產(chǎn)生的一種天然防腐劑，也是食物和飲料中的酸味添加劑。
2024/2/20 9:46:43
閱讀量：632
檸檬酸的“多用”與脫鹽脫色專(zhuān)用樹(shù)脂
檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、糖果、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸市場(chǎng)占有率達(dá)70%以上，到目前為止還沒(méi)有找到可以取代檸檬酸的酸味劑。
2023/3/22 10:33:38
閱讀量：1054
檸檬酸(枸櫞酸)的制備
檸檬酸(枸櫞酸)，化學(xué)名稱(chēng)2-羥基丙烷三羧酸，主要分布于植物中，如檸檬、醋栗、葡萄等。檸檬酸有溫和入口爽快的酸味，安全無(wú)毒，是當(dāng)前世界上生產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的食用有機(jī)酸之一。檸檬酸在食品工業(yè)中主要作為酸度調(diào)節(jié)劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料和洗滌等行業(yè)，是一種重要的有機(jī)酸類(lèi)產(chǎn)品。
2022/7/7 16:09:59
閱讀量：2471
檸檬酸的安全信息
檸檬酸（英語(yǔ)：Citric Acid、法語(yǔ)：Acide citrique），化學(xué)式為 C6H8O7，是一種中強(qiáng)度有機(jī)酸，它包括3個(gè)羧基（R-COOH）基團(tuán)。檸檬酸是自然在柑橘類(lèi)水果中產(chǎn)生的一種天然防腐劑，也是食物和飲料中的酸味添加劑。在生物化學(xué)中，它是檸檬酸循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，因此在幾乎所有生物的代謝中起到重要作用。此外，它也是一種對(duì)環(huán)境無(wú)害的清潔劑。
2022/3/18 14:42:25
閱讀量：1374
無(wú)水檸檬酸的生產(chǎn)方法
無(wú)水檸檬酸在干燥空氣中易風(fēng)化，微有潮解性．75℃變軟．100℃熔融。相對(duì)密度1. 542(-水合物)和1.67(無(wú)水物)。易溶于水（一水合物209g]lOOmL，25℃;無(wú)水物59. 2g/lOOmL，20℃；1%溶液的pH值為2.31)和乙醇，溶于乙醚。天然品存在于檸檬等柑橘類(lèi)水果中。粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險(xiǎn)。
2021/12/3 14:42:50
閱讀量：1669
無(wú)水檸檬酸的應(yīng)用
無(wú)水檸檬酸是水果、蔬菜中分布最廣的有機(jī)酸，也是食品中應(yīng)用最廣泛的酸味劑。無(wú)水檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又稱(chēng)枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。
2021/11/8 16:18:17
閱讀量：4895
無(wú)水檸檬酸和一水檸檬酸有什么區(qū)別
無(wú)水檸檬酸 分子式C6H8O7，主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 產(chǎn)品性狀：無(wú)色或白色結(jié)晶狀顆粒或粉末
2021/5/8 11:22:05
閱讀量：1741
檸檬酸的性質(zhì)與應(yīng)用
檸檬酸，亦稱(chēng)為枸櫞酸，化學(xué)式為 C6H8O7，是一種中強(qiáng)度有機(jī)酸，它包括3個(gè)羧基（R-COOH）基團(tuán)。檸檬酸是自然在柑橘類(lèi)水果中產(chǎn)生的一種天然防腐劑，也是食物和飲料中的酸味添加劑。在生物化學(xué)中，它是檸檬酸循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，因此在幾乎所有生物的代謝中起到重要作用。此外，它也是一種對(duì)環(huán)境無(wú)害的清潔劑。
2021/3/22 15:28:25
閱讀量：8598
檸檬酸并不只是添加劑
檸檬酸是食品工業(yè)中常用的一種食品添加劑，但其也有著"天然"的屬性。檸檬酸又名枸櫞酸，在自然界中分布廣泛，其天然存在于植物的果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉、血液中。檸檬酸是一種重要的化工原料，在食品、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用，其中其厚重的酸味使其作為酸度調(diào)節(jié)劑被大量應(yīng)用于食品加工中，且應(yīng)用到食品中的用量占其生產(chǎn)總量的75%以上，是目前用量最大的一種酸味劑。
2020/11/3 15:21:49
閱讀量：3854
檸檬酸生產(chǎn)工藝流程
檸檬酸（Citric acid），又稱(chēng)枸椽酸，是一種三元羧酸,其學(xué)名為3-羥基-3-羧基戊二酸，分子式C6H8O7(無(wú)水物)，在自然界中存在于檸檬、柑桔、梅、李子、梨、桃、無(wú)花果等水果中。檸檬酸的生產(chǎn)方法共可分為3 種: 水果提取法,化學(xué)合成法, 生物發(fā)酵法三種，目前以發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸為主。發(fā)酵法又分為固體發(fā)酵法和液體深層發(fā)酵法。固態(tài)發(fā)酵能耗小但勞動(dòng)力大，占地面積大，不適合大規(guī)模的生產(chǎn)應(yīng)用。深層通風(fēng)發(fā)酵法采用不銹鋼罐體，機(jī)械攪拌通風(fēng)，微生物在液體相中分布均勻，發(fā)酵時(shí)不生成孢子，全部菌體細(xì)胞用于代謝檸檬酸，發(fā)酵速度高，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化或自動(dòng)化操作，利于大規(guī)模生產(chǎn)。
2020/10/20 9:14:24
閱讀量：8045
檸檬酸的用途
檸檬酸具有生物降解性，在水中經(jīng)及微生物的作用能轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退粫?huì)污染大自然，是良好的化工原料。用于食品、化學(xué)、化妝品、電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)，用作酸味劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、絡(luò)合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細(xì)菌、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。
2019/9/10 14:51:05
閱讀量：3764
檸檬酸的制備
檸檬酸別名2-羥基-1，2，3-丙三羧酸、β-羥基丙三羧酸、枸櫞酸。有無(wú)水物和一水物之不同。為無(wú)色透明結(jié)晶或白色顆粒與結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有強(qiáng)酸味。熔點(diǎn)?153℃(無(wú)水物)和135℃(一水物)。水合物在干燥空氣中易風(fēng)化。1g本品分別約溶于0.5mL水、2mL乙醇和?30mL乙醚。1% 水溶液的pH為?2.31。用途：酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、螯合劑、抗氧化增效劑、分散劑、香料。使用注意事項(xiàng)：本品酸味圓潤(rùn)、滋美，入口即可達(dá)最強(qiáng)味感，但后味持續(xù)較短。與其他酸(如酒石酸、蘋(píng)果酸等) 作用，可使產(chǎn)品風(fēng)味豐滿。
2018/10/19 14:04:46
閱讀量：4741
一種重要的有機(jī)強(qiáng)酸--檸檬酸
檸檬酸是一種重要的有機(jī)強(qiáng)酸，具有多元酸的性質(zhì)，可以生成酯、鹽和酰胺，但不能生成酸酐;其羧基和羥基也可以和金屬離子形成絡(luò)合物或螯合物；對(duì)碳鋼有強(qiáng)腐蝕作用，但對(duì)不銹鋼無(wú)腐蝕作用;遇強(qiáng)氧化劑(如高錳酸鉀)可被氧化，生成草酸;與氫氧化鉀熔融時(shí)，分解為草酸及乙酸;遇熱可以分解。
2016/3/23 10:58:42
閱讀量：4611
蚌埠精細(xì)化工晉升國(guó)家級(jí)特色產(chǎn)業(yè)基地
精細(xì)化工是蚌埠具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)，也是蚌埠“十二五”期間的重點(diǎn)提升產(chǎn)業(yè)。近幾年來(lái)，蚌埠通過(guò)集成各級(jí)各類(lèi)科技資源，加大扶持力度，精細(xì)化工已經(jīng)具有了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和規(guī)模。目前，基地內(nèi)集聚了豐原、八一、天潤(rùn)等一批具有較大影響力的骨干企業(yè)，培育國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)15家，承擔(dān)國(guó)家火炬計(jì)劃項(xiàng)目8項(xiàng)，2009年基地實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入120億元，利稅15億元，創(chuàng)匯1.96億美元，主導(dǎo)產(chǎn)品檸檬酸、對(duì)(鄰)硝基氯苯、對(duì)氨基苯酚、聚丙烯酰胺等在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的產(chǎn)銷(xiāo)率和占有率均在領(lǐng)先地位。
2011/2/12 13:16:35
閱讀量：337
江西確定今年落后產(chǎn)能淘汰標(biāo)準(zhǔn)
2011年1月13日，江西省工信委發(fā)出通知，明確2011年電石、焦炭、檸檬酸、酒精、味精等14個(gè)重點(diǎn)行業(yè)淘汰落后產(chǎn)能標(biāo)準(zhǔn)。通知要求全省各地在確定淘汰落后產(chǎn)能計(jì)劃的同時(shí)，明確具體措施，確保落后工藝及設(shè)備在今年9月30日前關(guān)停、主要設(shè)備在今年12月31日前拆除。
2011/1/21 10:12:18
閱讀量：514
檸檬酸生產(chǎn)廠家|無(wú)水檸檬酸|檸檬酸工廠|一水檸檬酸
湖南洞庭檸檬酸化學(xué)有限公司主要生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)檸檬酸系列產(chǎn)品,以檸檬酸鹽為主,主要產(chǎn)品有檸檬酸鈉,檸檬酸銨,無(wú)水檸檬酸一鈉,檸檬酸鉀,檸檬酸鈣,檸檬酸,精品無(wú)水檸檬酸等,總產(chǎn)量5萬(wàn)噸,是全國(guó)最大的檸檬酸鹽類(lèi)生產(chǎn)廠家之一。
2010/11/24 16:22:58
閱讀量：5158
檸檬酸知多少？
檸檬酸又名枸櫞酸，天然的檸檬酸存在于水果中，如檸檬、柑橘等。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的，可分為無(wú)水和水合物兩種。純品檸檬酸為無(wú)色透明結(jié)晶或白色粉末，無(wú)臭，有一種誘人的酸味。享有“西餐之王”美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來(lái)喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進(jìn)食欲。食品加工領(lǐng)域常常作為酸化劑、pH緩沖劑來(lái)防腐，同時(shí)改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。
2010/9/5 22:02:29
閱讀量：518
江蘇諾貝萬(wàn)信實(shí)業(yè)有限公司投資10億元的檸檬酸及深加工項(xiàng)目
江蘇諾貝萬(wàn)信實(shí)業(yè)有限公司投資10億元的檸檬酸及深加工項(xiàng)目,主要生產(chǎn)檸檬酸氨、鋅、鉀、鈣、鈉等17個(gè)產(chǎn)品，用于食品、醫(yī)藥、保健品、化妝品等，產(chǎn)品銷(xiāo)往歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家。該項(xiàng)目首期投資3億元人民幣，2010年10月動(dòng)工，2011年8月投產(chǎn)，二期工程2013年開(kāi)工，2014年形成生產(chǎn)能力。項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，可年產(chǎn)10萬(wàn)噸檸檬酸及深加工系列產(chǎn)品，年產(chǎn)值15億元人民幣以上。
2010/8/10 20:59:04
閱讀量：242
2010年檸檬酸淘汰落后產(chǎn)能企業(yè)名單
山西祖源工貿(mào)有限公司,淘汰發(fā)酵罐，蒸發(fā)器，鍋爐，立交柱，結(jié)晶罐，干燥機(jī)等158臺(tái)，產(chǎn)能1.2萬(wàn)噸
沁陽(yáng)市新興化工有限公司,淘汰年產(chǎn)量0.5萬(wàn)噸生產(chǎn)線一條，5M3發(fā)酵罐、真空蒸發(fā)器
沁陽(yáng)市新興化工有限公司,淘汰年產(chǎn)量0.5萬(wàn)噸生產(chǎn)線一條，5M3發(fā)酵罐、真空蒸發(fā)器
2010/8/10 20:54:41
閱讀量：184