如果您是一個容易患高膽固醇的人，您可能會對有助于支持整體心血管健康的補充劑感興趣，尤其是那些將 LDL 膽固醇水平保持在健康范圍內(nèi)的補充劑。一個例子是稱為β-谷甾醇的植物甾醇。

β-谷甾醇有什么作用？根據(jù)美國食品和藥物管理局 (FDA) 的說法，科學(xué)證據(jù)表明，含有植物甾醇（如 β-谷甾醇）的飲食可能會降低患冠心病的風(fēng)險。植物甾醇通過阻止膽固醇在體內(nèi)吸收多少膽固醇來做到這一點。

雖然植物甾醇補充劑是一種方便的選擇，但您也可以通過食用堅果、種子、豆類和一些油等健康食品來獲取這些有益化合物。

什么是β-谷甾醇？

β-谷甾醇 (BS) 是一種植物甾醇，它是在某些植物性食物中發(fā)現(xiàn)的一種有益化合物。

β-谷甾醇有什么用？因為它是一種植物甾醇——也稱為植物甾醇或甾醇酯，其結(jié)構(gòu)類似于膽固醇——它可以幫助自然降低膽固醇，并可能降低患心臟病的風(fēng)險。

它有時也用于幫助管理其他癥狀和狀況，盡管目前確認(rèn)它適用于這些目的的研究較少。例如，在某些情況下，它可能以補充劑的形式服用，以支持前列腺健康并預(yù)防過敏、哮喘、膽囊疾病、肺結(jié)核、經(jīng)前綜合癥以及關(guān)節(jié)和肌肉疼痛。

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好處

以下是關(guān)于一些主要β-谷甾醇益處的更多信息：

1. 可以幫助降低低密度脂蛋白膽固醇

BS 補充劑最常見的用途之一和食用 β-谷甾醇食物的好處是幫助減少腸道對膽固醇的吸收。這會降低低密度脂蛋白“壞膽固醇”，后者與心臟?。ㄈ绻跔顒用}疾病和動脈粥樣硬化）的風(fēng)險增加有關(guān)。

研究表明，保持低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平的人往往吃的飲食不僅總脂肪含量低，尤其是飽和脂肪和膽固醇含量低，而且含有膳食纖維和其他成分的植物性食物也相對較高。

你需要消耗多少來幫助平衡膽固醇？專家建議，除了定期鍛煉以支持整體心血管功能外，每天至少從堅果和種子等健康食品中攝取 2 克植物甾醇。

BS 補充劑也可能被推薦給高膽固醇血癥的人，劑量高于 200 毫克/天。

雖然植物甾醇可以幫助降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，但它們不會提高“良好”的高密度脂蛋白 (HDL) 膽固醇水平，因此將健康脂肪作為均衡飲食的一部分仍然很重要。

2. 可能有助于預(yù)防前列腺問題

BS 用于減輕與良性前列腺增生（前列腺肥大）相關(guān)的癥狀，這會導(dǎo)致男性排尿和排尿頻率控制出現(xiàn)問題。

人們認(rèn)為它通過與前列腺結(jié)合來幫助減輕腫脹和炎癥，這會導(dǎo)致不適和小便沖動。然而，它如何工作的確切機制尚不完全清楚，只是它與膽固醇代謝 和抗炎作用有關(guān)。

2000 年的 Cochrane 綜述旨在評估 β-谷甾醇對良性前列腺增生男性的泌尿癥狀和流量測量的影響，并得出結(jié)論，有證據(jù)表明 B-谷甾醇確實改善了兩者，即使它沒有導(dǎo)致實際前列腺大小。

美國泌尿外科協(xié)會報告說，到 60 歲時，超過 50% 的男性會患有 BPH，到 85 歲時，90% 的男性會患有這種疾病。除了增加植物甾醇的攝入量之外，可以幫助患有 BPH 的男性的其他補充劑包括鋸棕櫚、果核和番茄紅素。 

3. 可能具有免疫支持和抗癌作用

一些證據(jù)表明，BS 可能能夠誘導(dǎo)神化（癌細(xì)胞的細(xì)胞）并抑制某些類型的人類癌細(xì)胞的生長，例如導(dǎo)致結(jié)腸癌和乳腺癌的細(xì)胞。它不是單獨用作癌癥治療——而是被認(rèn)為是其他藥物和程序的輔助手段。

也有有限的證據(jù)表明它可能有助于改善免疫功能，尤其是在進行劇烈運動的運動員中。

風(fēng)險和副作用

盡管從食物中攝取 BS 是安全的，并且在作為補充劑服用時通常被認(rèn)為是安全的，但它可能會對某些人產(chǎn)生副作用，例如：

消化不良

惡心

腹脹

腹瀉

便秘

膽固醇水平的變化

勃起功能障礙

它打算使用長達六個月，所以如果您計劃補充比這更長的時間，請咨詢您的醫(yī)生。

服用藥物來控制膽固醇水平的人應(yīng)該在開始補充 β-谷甾醇之前咨詢他們的醫(yī)生，因為它可能會改變一些降膽固醇藥物的工作方式。

那些患有會導(dǎo)致植物甾醇過度吸收的遺傳性疾病植物甾醇血癥的人也應(yīng)該小心避免服用 BS 補充劑，并向他們的醫(yī)生咨詢有多少含有植物甾醇的食物是可以安全食用的。

食品

植物甾醇（包括 BS）存在于天然含有脂肪的食物中，例如堅果、種子、鱷梨和植物油。雖然它們是低脂肪食物，但一些豆類也含有β-谷甾醇。

以下是一些最豐富的 β-谷甾醇食物的例子：

菜籽油

牛油果

由堅果和種子等物質(zhì)制成的植物油，如豆油（與橄欖油或鱷梨油等更健康的油相比，一些專家不推薦那么多）

用植物油制成的沙拉醬

開心果

杏仁

蠶豆

榛子

核桃

胡桃

澳洲堅果

粉紅扁豆

米糠

小麥胚芽

花生

某些類型的人造黃油和用植物油制成的蛋黃醬

補充劑和劑量

在補充形式中，BS 通常作為膠囊口服，有時每天分幾次服用。它看起來是一種白色的蠟狀粉末，有時會有令人討厭的氣味。

除了作為補充劑外，它還用作食品添加劑。

你應(yīng)該服用多少β-谷甾醇？劑量建議取決于您當(dāng)前的健康狀況和您正在治療的病癥。

成人的典型劑量為每天 150 至 2,500 毫克，建議有遺傳性高膽固醇水平的人服用更高的劑量。

對于大多數(shù)人來說，每天服用 800 毫克長達六個月被認(rèn)為是安全的，這是可能被推薦用于降低膽固醇作用的量。每天 150 毫克左右的較低劑量可能最適合治療膀胱和前列腺問題。

閱讀您購買的特定產(chǎn)品的說明，因為劑量不同。您可能需要每天分兩次服用兩到三次，通常在飯前服用。

結(jié)論

什么是β-谷甾醇？它是一種在堅果、種子、油和豆類等植物中發(fā)現(xiàn)的化合物，可以模擬膽固醇，有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平。

它從食物和補充劑中攝取，最常見的是那些希望降低低密度脂蛋白和總膽固醇水平并改善前列腺健康的人。

將這種有益的植物甾醇添加到您的飲食中的方法是食用健康食品，如堅果和種子，它們也提供纖維和其他營養(yǎng)素。當(dāng)您從精制植物油（例如菜籽油和大豆油）中獲取時，它可能不太有益。

閱讀您購買的特定產(chǎn)品的說明，因為劑量不同。您可能需要每天分兩次服用 2 到 3 次，通常在飯前服用，劑量在 150 到 1,000 毫克/天（或可能更多）之間。