3301-94-8
中文名稱
丁位壬內(nèi)酯
英文名稱
delta-Nonalactone
CAS
3301-94-8
EINECS 編號(hào)
221-974-5
分子式
C9H16O2
MDL 編號(hào)
MFCD00036500
分子量
156.22
MOL 文件
3301-94-8.mol
更新日期
2024/10/31 16:28:45
3301-94-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
6-丁基四氫-2H-吡喃-2-酮丁位壬內(nèi)酯
5-壬內(nèi)酯
δ-壬內(nèi)酯
DELTA-壬內(nèi)酯
Δ-壬酸內(nèi)酯
L,4-壬內(nèi)酯
Δ-壬醇內(nèi)酯
5-正丁基-Δ-戊內(nèi)酯
Δ-壬內(nèi)酯
5-羥基壬酸內(nèi)酯
英文別名
5-HYDROXYNONANOIC ACID, LACTONE5-NONANOLIDE
6-butyltetrahydro-2h-pyran-2-one
DELTA-NONALACTONE
DELTA-NONANOLACTONE
DELTA-PELARGONOLACTONE
D-NONALACTONE
FEMA 3356
2H-Pyran-2-one, 6-butyltetrahydro-
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-butyl
6-butyltetrahydro-2h-pyran-2-on
beta-Nonalactone
nonan-5-olide
5-Hydroxynonanoic acid lactone~delta-Nonalactone~1,5-Nonanolide
d-Nonanolactone
DELTA-NONALACTONE 98+% FCC
5-Hydroxynonanoicaciddelta-lactone
i-nonalactone
i-nonanolactone
NONALACTONE(SG)
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體。呈可可、奶油、乳脂和堅(jiān)果香氣。沸點(diǎn)250℃或140～141.5℃(1.3×100Pa)。
熔點(diǎn)-26°C
沸點(diǎn)115-116 °C2 mm Hg(lit.)
密度0.893 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.41-0.75Pa at 20-25℃
FEMA3356
折射率n20/D 1.455(lit.)
閃點(diǎn)112 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
形態(tài)液體
比重0.99
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. coconut creamy sweet milky coumarin
香型coconut
JECFA Number230
BRN114460
InChIKeyPXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N
LogP2.4 at 20℃
表面張力61mN/m at 1g/L and 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫3301-94-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息«DELTA» nonalactone(3301-94-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2H-Pyran-2-one, 6-butyltetrahydro- (3301-94-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H225
防范說明P210-P403+P235
危險(xiǎn)類別碼R10
安全說明S16-S24/25
WGK Germany3
TSCAYes
海關(guān)編碼29322090
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作香料用途二
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997▼
▲
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.452～1.458
相對(duì)密度(d2525)
0.980~0.985
醇中溶解度
1mL溶于1mL 95%乙醇
常見問題列表
含量分析
按氣液色譜法(GT-10-4)中用極性柱測(cè)定法測(cè)定。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料、冰淇淋、明膠和布丁、蜜餞、人造奶油，2.0；糖果、焙烤食品，4.0。