【產(chǎn)品名稱】水蘇糖
【英文名稱】Stachyose Tetrahydrate
【CAS#】54261-98-2
【分子式】C24H42O21
【分子量】666.59
【結(jié)構(gòu)式】

【含量鑒定】HPLC法
【熔點】167-170℃（含4個結(jié)晶水，95-105℃脫水分解）
【粘度】高于蔗糖，低于麥芽糖
【產(chǎn)品性狀】白色或淡黃色粉末
【產(chǎn)地】中國陜西省
【來源】草石蠶、地靈
【應(yīng)用】水蘇糖是近年來食品市場上比較受歡迎的一種新型微生態(tài)健康食品，它是一種能顯著促進雙歧桿菌增殖的功能性低聚糖，能夠有效地促進人體內(nèi)雙歧桿菌的增殖，酸化腸道，具有抑制腐敗物生成和膽固醇升高等改善腸道環(huán)境的效用，對防病、抗病和美容具有顯著作用，被譽為“超強雙歧因子”。
    水蘇糖是生命細胞三大基礎(chǔ)物質(zhì)（核酸、蛋白質(zhì)、糖鏈）之一寡糖鏈的天然成份，專為有益菌補充食物，水蘇糖對人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢菌地位，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成，抑制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱：有益菌的食物。水蘇糖可直接或間接配制口服液、壓片等作保健品用，也可添加于飲料、糖果、糕點、奶制品、調(diào)味品中。還能夠迅速促進有益菌群繁殖，促進腸道內(nèi)致癌物質(zhì)和重金屬的排出，并促進體內(nèi)B族維生素合成與吸收，促進對鈣，鎂的吸收。
【產(chǎn)品包裝】凈重25公斤紙板桶（直徑37厘米，高50厘米）。
【產(chǎn)品保存】干燥陰涼保存
【保質(zhì)期】24個月
【工藝】原料→干燥→浸提→粗品→脫色→離子交換→濃縮→糖漿→噴霧干燥→水蘇糖。