Boc-L-羥脯氨酸屬于氨基酸類(lèi)化合物，是一種保護(hù)的羥脯氨酸衍生物，主要用作生物合成原料，可用于生物大分子例如多肽的結(jié)構(gòu)修飾與合成。

Boc-L-脯氨酸主要應(yīng)用于多肽合成，主要應(yīng)用于多種藥物以及生物技術(shù)的應(yīng)用。 脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體，已被廣泛應(yīng)用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)?？捎糜诎被嶙⑸鋭?、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)液等；可用于生化研究，醫(yī)藥上用于營(yíng)養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏癥、腸胃疾病、燙傷及術(shù)后蛋白質(zhì)的補(bǔ)充等；可用于營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)齊U，風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)，按我國(guó)GB2760-86規(guī)定可用作香料；可用于氨基酸類(lèi)藥，為復(fù)方氨基酸大輸液原料之一，用于營(yíng)養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)缺乏癥，嚴(yán)重腸胃道疾患，燙傷及外科手術(shù)后的蛋白質(zhì)補(bǔ)充；可用于醫(yī)藥原料及食品添加劑。