【概述】

小麥胚芽油（天然維生素E片）：又稱(chēng)為生育酚。是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，集中了小麥的營(yíng)養(yǎng)精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分。具有天然抗氧化功能、預(yù)防心血管疾病的功能，還有天然維生素載體的功能，在日常生活中還具有保護(hù)皮膚，抗皮膚老化的特效功能。是寶貴的功能食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是維生素E含量為植物油之冠，已被公認(rèn)為一種頗具營(yíng)養(yǎng)保健作用的功能性油脂。

【主要成分】

小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，集中了小麥的營(yíng)養(yǎng)精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分。 維生素E5%-10%，蛋白質(zhì)30%-35%、氨基酸2%-4%，不飽和脂肪酸10%左右（其中亞麻酸、亞油酸等占50%-60%）。

圖1為小麥胚芽粉

圖2為小麥胚芽油

【生產(chǎn)技術(shù)】

小麥胚芽可以用液化丁烷(或液化丁烷的混合物)進(jìn)行萃取，在低溫狀態(tài)下減壓使丁烷從萃取的胚芽油中釋放，從而得到胚芽油。其工藝過(guò)程為，在常溫和一定壓力下(O_3~0．8 MPa)，用液化丁烷(四號(hào)溶劑油)逆流萃取小麥胚芽料胚，然后使混合油和脫脂小麥胚芽中的溶劑減壓汽化，與物料分離，分別得到胚芽油和胚芽粕。汽化后的溶劑氣體再經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)壓縮液化后循環(huán)使用。其簡(jiǎn)要工藝流程是：

圖3為小麥胚芽油的生產(chǎn)工藝流程

【功效作用】

1.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保護(hù)皮膚細(xì)胞，防止色斑、黑斑及色素沉著。

2.抗氧化作用，減少過(guò)氧化脂質(zhì)生成，促進(jìn)皮膚保濕功能，使皮膚潤(rùn)澤。

3.促進(jìn)新陳代謝和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化。

4.調(diào)解血脂，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防心血管病、中風(fēng)、便秘等。

5.高血糖的輔助治療，降血壓，延緩衰老。

6.防止體內(nèi)的維生素A、C和脂質(zhì)氧化,抵御大氣污染，保護(hù)肺臟，抗癌作用。

7.維生素E是一種很重要的血管擴(kuò)張劑和抗凝血?jiǎng)?可以加快加速傷口愈合，防治血液凝固，對(duì)貧血有治療作用。

8.是局部性外傷的外用藥(可透過(guò)皮膚被吸收)和內(nèi)服藥，皆可防止留下疤痕，養(yǎng)顏養(yǎng)發(fā)。

【應(yīng)用】　

1.小麥胚芽油具有抗氧化的特性，抗老化、防皺。在美容應(yīng)用上，它可以減肥、消除黑斑、雀斑、皺紋和疤痕。因此可以加工生產(chǎn)成多種產(chǎn)品。

2.皮膚保健品，用1Qllll小麥胚芽油+2～5滴薰衣草／天竺葵／迷迭香— — 置用于中性肌膚，用10Ⅱd小麥胚芽油+2～5滴薰衣草／天竺葵／佛手柑／檸檬——適用于油性肌膚，用1O ml小麥胚芽油+2—5滴薰衣草／天竺葵，依蘭——適用于干性肌膚，lO Hll小麥胚芽油+2～5滴薰衣草／玫瑰／茉莉／橙花／洋柑橘_ 重用于敏感肌膚。皮膚保健品在適當(dāng)按摩后效果會(huì)更好。

3.小麥胚芽油可以做成口服膠囊，在El常生活中進(jìn)行口服使用，也可以直接咀嚼食用，可預(yù)防維生素缺乏帶來(lái)的疾病，還可以預(yù)防心血管疾病和慢性糖尿病等。

4.小麥胚芽油還可以通過(guò)添加一些速溶的淀粉或蛋白粉制成粉狀沖劑日?？诜嬘茫瑯涌梢云鸬结t(yī)療和保健作用。

5.小麥胚芽油還可以通過(guò)液體的混合和勻質(zhì)處理，把小麥胚芽油做成各種乳制品，在食用加工業(yè)和飲料行業(yè)都有廣泛的用途。

【服用注意事項(xiàng)】

1.請(qǐng)置放于兒童無(wú)法觸及處并置于陰涼處。

2.對(duì)本品過(guò)敏者不宜服用。

3.食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。

【主要參考資料】

[1]https://wenku.baidu.com/view/20a07e99551810a6f4248624.html?from=search.

[2]https://wenku.baidu.com/view/7025ad0ade80d4d8d15a4f78.html?from=search.

[3]汪學(xué)德等.小麥胚芽油的開(kāi)發(fā)利用.深度加工及綜合利用[J].2009.2:49-51.