維生素D3是維生素D中的一種，由皮膚暴露于紫外線時產(chǎn)生，它也存在于某些食物中，可作為營養(yǎng)補(bǔ)充品。

性質(zhì)

維生素D3 標(biāo)準(zhǔn)品是脂溶性的，在乙醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中極易溶解，在植物油中略溶，在水中不溶，在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化。

存在形式

維生素D3存在于多脂魚類、牛肝、雞蛋和起司等食物中。在一些國家，也會把膽鈣化醇添加到植物性食品、牛奶、果汁、優(yōu)格和人造奶油等產(chǎn)品之中。

作用機(jī)制

維生素D3 標(biāo)準(zhǔn)品本身沒活性。它透過兩次羥基化而轉(zhuǎn)為活性形式：第一次在肝臟中透過細(xì)胞色素P450CYP2R1或CYP27A1羥基化，形成25-羥基膽鈣化醇（骨化二醇、25-OH維生素 D3）。第二次羥基化主要發(fā)生在腎臟，透過激素CYP27B1的作用將25-OH維生素D3轉(zhuǎn)化為 1,25-二羥基膽鈣化醇（骨化三醇，1,25-(OH)2 維生素D3）。這些代謝物在血液中與維生素D結(jié)合蛋白結(jié)合。骨化三醇的作用由維生素D受體介導(dǎo)，維生素D受體是一種核受體，可調(diào)節(jié)數(shù)百種蛋白質(zhì)的合成，幾乎于體內(nèi)的每個細(xì)胞中都有此核受體存在。

用途

維生素D3可作為口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑，以預(yù)防維生素D缺乏癥，或作為治療相關(guān)疾?。ㄈ缲E?。┑乃幬?。它也用于治療性聯(lián)遺傳型低磷酸鹽佝僂癥、導(dǎo)致低血鈣癥的副甲狀腺功能低下癥和范康尼氏癥候群。

維生素D3 標(biāo)準(zhǔn)品可用于食品及保健品檢測中。