血尿酸升高，是很多上了年紀(jì)的人在體檢中常常發(fā)現(xiàn)的問題，這看起來暫時沒什么大事，但長期下來對健康有什么危害，在平時的生活中怎么預(yù)防，很多人都不大清楚。

尿酸是嘌呤代謝的終末產(chǎn)物，體內(nèi)總尿酸的80%由細(xì)胞核蛋白分解代謝產(chǎn)生，20%由攝入富含嘌呤的食物分解代謝產(chǎn)生。尿酸基本上以尿酸單鈉鹽的游離態(tài)形式存在于血液中，因此也稱為血尿酸。

正常情況下，體內(nèi)的尿酸處于平衡狀態(tài)，但如果體內(nèi)產(chǎn)生過多來不及排泄或者尿酸排泄機(jī)制退化，則體內(nèi)尿酸潴留過多，使人體體液變酸，影響人體細(xì)胞的正常功能，長期置之不理將會引發(fā)痛風(fēng)。

尿酸測定是診斷嘌呤代謝所致痛風(fēng)的生化標(biāo)志。痛風(fēng)的主要特點是高尿酸血癥,由此而引起痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石沉積、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形、尿酸腎結(jié)石等腎臟病變。

引起高尿酸血癥的原因主要有兩個方面：一是來源增多,包括進(jìn)食過多高嘌呤高蛋白食物。二是腎臟功能受到損傷。腎臟一個主要功能是排出人體代謝活動產(chǎn)生的廢物, 當(dāng)腎臟功能受到損害時, 尿酸不能有效排出體外, 血中的尿酸就會升高。有時服用某些藥物也會導(dǎo)致尿酸含量升高，當(dāng)發(fā)現(xiàn)尿酸過高，首先就是要找出引起尿酸高的原因，而不是盲目用藥，只有這樣才能擬出正確的治療方案。

在日常飲食中哪些食物中嘌呤含量較高呢？

肉類、部分海鮮、豆類和濃肉湯等，而尤其需要注意的是酒精，相比飲食，飲酒是更容易引起尿酸升高甚至引發(fā)痛風(fēng)的危險因素。

出現(xiàn)血尿酸偏高現(xiàn)象與平時飲食有很大關(guān)系，要想控制好血尿酸，就要從調(diào)整飲食做起！

1、盡量維持體重在理想范圍內(nèi)，如需減重應(yīng)緩慢進(jìn)行，因為快速減重會引起組織較快分解，反而造成大量尿酸產(chǎn)生。

2、少食葷油，素食為主，多選用富含維生素B1及維生素C的食物，如米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油；在食用動物內(nèi)臟、魚皮海鮮類、干豆和堅果、各種肉湯、一些蔬菜(龍須菜、芹菜、菜花、菠菜)等方面，要嚴(yán)格控制攝入量；烹調(diào)方法多用蒸、煮、涼拌的烹調(diào)方式。

3、多喝水，因為足夠的水分可使尿酸順利排泄。少飲酒，因為酒在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，影響尿酸排泄。