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中草藥成分

中草藥化學(xué)是指運(yùn)用現(xiàn)代化學(xué)的理論和方法研究中草藥化學(xué)成分的科學(xué)，中草藥化學(xué)研究的對(duì)象是中草藥中的化學(xué)成分，中草藥所含化學(xué)成分很復(fù)雜，通常有糖類(lèi)、氨基酸、蛋白質(zhì)、油脂、蠟、酶、色素、維生素、有機(jī)酸、鞣質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、揮發(fā)油、生物堿、甙類(lèi)等。每一種中草藥都可能含有多種成分。在這些成分中，有一部分具有明顯生物活性并起醫(yī)療作用的，常稱(chēng)為有效成分，如生物堿、甙類(lèi)、揮發(fā)油、氨基酸等。中草藥之所以有醫(yī)療作用，主要因所含有效成分所致。除過(guò)去早有研究并已廣泛應(yīng)用的許多中草藥有效成分，如黃連中抗菌消炎的小檗堿（黃連素）、麻黃中平喘的麻黃堿、蘿芙木中的降壓成分利血平等外，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外均陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了更多的中草藥有效成分，特別是在抗腫瘤、治療心血管疾病和慢住氣管炎等疾病的生物活往成分方面研究得更多。另一些成分則在中草藥里普遍存在，但通常沒(méi)有什么生物活性，不起醫(yī)療作用，稱(chēng)為"無(wú)效成分"，如糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、色素、樹(shù)脂、無(wú)機(jī)鹽等。但是，有效與無(wú)效不是絕對(duì)的，一些原來(lái)認(rèn)為是無(wú)效的成分因發(fā)現(xiàn)了它們具有生物活性而成為有效成分。例如蘑菇、茯芩所含的多糖有一定的抑制腫瘤作用；海藻中的多糖有降血脂作用，天花粉蛋白質(zhì)具有引產(chǎn)作用；鞣質(zhì)在中草藥里普遍存在，一般對(duì)治療疾病不起主導(dǎo)作用，常視為無(wú)效成分，但在五倍子、虎杖、地榆中卻因鞣質(zhì)含量較高并有一定生物活性而是有效成分；又如粘液通常為無(wú)效成分，而在白及中卻為有效成分等。
近代科學(xué)的發(fā)展，各種精密的分離方法趨向于快速定量，使中草藥的化學(xué)成分進(jìn)一步深入研究成為可能。特別是氣相層析和質(zhì)譜法聯(lián)用，把分離、純化和鑒定幾個(gè)步驟連為一起，提高了結(jié)構(gòu)測(cè)定的速度和準(zhǔn)確性，給中草藥化學(xué)成分的研究展現(xiàn)了廣闊前景， 20世紀(jì)50年代，由于從民間藥蘿芙木中發(fā)現(xiàn)降低血壓成分利血平生物鹼，以及從長(zhǎng)春花中發(fā)現(xiàn)抗癌有效成分長(zhǎng)春鹼以來(lái)，國(guó)際科學(xué)界重新重視對(duì)民間植物藥植物成分的研究。尤其值得提出的是，世界各國(guó)競(jìng)相從植物藥中篩選抗癌有效成分。在國(guó)內(nèi)，近年來(lái)從中草藥青蒿中發(fā)現(xiàn)青蒿素為一速效抗瘧藥; 從仙鶴草根芽中分得的鶴草酚，具有良好的驅(qū)絳蟲(chóng)作用; 從杜鵑屬植物分得杜鵑素，以及其它對(duì)人參和刺五加成分的研究，都說(shuō)明中草藥化學(xué)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。可以預(yù)計(jì)，在一些重大疾病治療藥物方面，不久將會(huì)從植物成分中獲得一些新的突破。在中草藥和植物有效成分研究獲得重大成就的基礎(chǔ)上，發(fā)展出植物組織培養(yǎng)這一新的學(xué)科，這是一個(gè)研究植物組織經(jīng)人工培養(yǎng)產(chǎn)生次生代謝產(chǎn)物的新的研究領(lǐng)域，其目的是定向產(chǎn)生多量有利于工業(yè)生產(chǎn)的有效成分。如人參的組織培養(yǎng)粗皂 含量高達(dá)21%。同時(shí)組織培養(yǎng)很有希望發(fā)展成為研究植物成分生物合成途徑的有效方法。近二三十年來(lái)提出的化學(xué)植物分類(lèi)學(xué)，就是植物化學(xué)成分研究的一個(gè)發(fā)展，即希望從植物的代謝產(chǎn)物 (化學(xué)成分) 的分布規(guī)律中研究出一個(gè)真正的自然分類(lèi)系統(tǒng)，它將有利于從化學(xué)成分的角度研究植物的親緣關(guān)系。
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