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中草藥成分

中草藥化學(xué)是指運用現(xiàn)代化學(xué)的理論和方法研究中草藥化學(xué)成分的科學(xué),中草藥化學(xué)研究的對象是中草藥中的化學(xué)成分,中草藥所含化學(xué)成分很復(fù)雜,通常有糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、油脂、蠟、酶、色素、維生素、有機酸、鞣質(zhì)、無機鹽、揮發(fā)油、生物堿、甙類等。每一種中草藥都可能含有多種成分。在這些成分中,有一部分具有明顯生物活性并起醫(yī)療作用的,常稱為有效成分,如生物堿、甙類、揮發(fā)油、氨基酸等。中草藥之所以有醫(yī)療作用,主要因所含有效成分所致。除過去早有研究并已廣泛應(yīng)用的許多中草藥有效成分,如黃連中抗菌消炎的小檗堿(黃連素)、麻黃中平喘的麻黃堿、蘿芙木中的降壓成分利血平等外,近年來,國內(nèi)外均陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了更多的中草藥有效成分,特別是在抗腫瘤、治療心血管疾病和慢住氣管炎等疾病的生物活往成分方面研究得更多。另一些成分則在中草藥里普遍存在,但通常沒有什么生物活性,不起醫(yī)療作用,稱為"無效成分",如糖類、蛋白質(zhì)、色素、樹脂、無機鹽等。但是,有效與無效不是絕對的,一些原來認(rèn)為是無效的成分因發(fā)現(xiàn)了它們具有生物活性而成為有效成分。例如蘑菇、茯芩所含的多糖有一定的抑制腫瘤作用;海藻中的多糖有降血脂作用,天花粉蛋白質(zhì)具有引產(chǎn)作用;鞣質(zhì)在中草藥里普遍存在,一般對治療疾病不起主導(dǎo)作用,常視為無效成分,但在五倍子、虎杖、地榆中卻因鞣質(zhì)含量較高并有一定生物活性而是有效成分;又如粘液通常為無效成分,而在白及中卻為有效成分等。
近代科學(xué)的發(fā)展,各種精密的分離方法趨向于快速定量,使中草藥的化學(xué)成分進一步深入研究成為可能。特別是氣相層析和質(zhì)譜法聯(lián)用,把分離、純化和鑒定幾個步驟連為一起,提高了結(jié)構(gòu)測定的速度和準(zhǔn)確性,給中草藥化學(xué)成分的研究展現(xiàn)了廣闊前景, 20世紀(jì)50年代,由于從民間藥蘿芙木中發(fā)現(xiàn)降低血壓成分利血平生物鹼,以及從長春花中發(fā)現(xiàn)抗癌有效成分長春鹼以來,國際科學(xué)界重新重視對民間植物藥植物成分的研究。尤其值得提出的是,世界各國競相從植物藥中篩選抗癌有效成分。在國內(nèi),近年來從中草藥青蒿中發(fā)現(xiàn)青蒿素為一速效抗瘧藥; 從仙鶴草根芽中分得的鶴草酚,具有良好的驅(qū)絳蟲作用; 從杜鵑屬植物分得杜鵑素,以及其它對人參和刺五加成分的研究,都說明中草藥化學(xué)有了長足的進步。可以預(yù)計,在一些重大疾病治療藥物方面,不久將會從植物成分中獲得一些新的突破。在中草藥和植物有效成分研究獲得重大成就的基礎(chǔ)上,發(fā)展出植物組織培養(yǎng)這一新的學(xué)科,這是一個研究植物組織經(jīng)人工培養(yǎng)產(chǎn)生次生代謝產(chǎn)物的新的研究領(lǐng)域,其目的是定向產(chǎn)生多量有利于工業(yè)生產(chǎn)的有效成分。如人參的組織培養(yǎng)粗皂 含量高達21%。同時組織培養(yǎng)很有希望發(fā)展成為研究植物成分生物合成途徑的有效方法。近二三十年來提出的化學(xué)植物分類學(xué),就是植物化學(xué)成分研究的一個發(fā)展,即希望從植物的代謝產(chǎn)物 (化學(xué)成分) 的分布規(guī)律中研究出一個真正的自然分類系統(tǒng),它將有利于從化學(xué)成分的角度研究植物的親緣關(guān)系。
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