89-65-6
基本信息
赤藻糖酸
異抗壞血酸
異維生素 C
D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內(nèi)酯
異維生素C
D(-)-異抗壞血酸
D-異維生素C
異抗壞血酸(異VC)
D-異抗壞血酸
異維生素C
異抗壞血酸
D-(-)-ARABOASCORBIC ACID
D-ARABOASCORBIC ACID
D-(-)-ERYTHORBIC ACID
D-ERYTHORBIC ACID
D-ERYTHRO-3-KETOHEXANOIC ACIDLACTONE
D-ERYTHRO-3-OXOHEXANOIC ACID LACTONE
D-Erythro-hex-2-enonic acid
D-ERYTHRO-HEX-2-ENONIC ACID, GAMMA-LACTONE
D(-)-ISOASCORBIC ACID
D-ISOASCORBIC ACID
ERYCORBIN
ERYTHORBIC ACID
FEMA 2410
ISOASCORBIC ACID
ISOVITAMIN C
NEOCEBICURE
SACCHAROSONIC ACID
3-keto-d-erythro-hexonicacigamma-lactone
araboascorbicacid
物理化學(xué)性質(zhì)
極易溶于水(40g/100m1)。溶于乙醇(5g/100ml)。難溶于甘油。不溶于乙醚和苯。
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
制備方法
89-65-6(安全特性,毒性,儲運)
常見問題列表
D-異抗壞血酸是一種天然、綠色、高效的食品抗氧化劑,對提高食品的穩(wěn)定性,和延長儲存期,起著相當(dāng)大的作用。 D-異抗壞血酸作為Vc的同分異構(gòu)體,其化學(xué)特性與Vc有很多相似之處,但作為一種抗氧化劑,它又有Vc所不具備的優(yōu)點。首先它的抗氧化性優(yōu)于Vc, 因此,在與Vc搭配使用時,它能有效地保護(hù)Vc的藥性成分 ,在提高藥性方面有很好的效果,同時保護(hù)了Vc的色澤。第二,安全性較高,在人體內(nèi)無殘留,人體攝入后參與代謝,可部分的轉(zhuǎn)化為Vc。近年來,作為一種醫(yī)藥的輔助資料,被應(yīng)用在Vc片,Vc銀翹片以及Vc保健品方面,取得不錯的效果。
D-異抗壞血酸為白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚍勰兹苡谒扇芙夥秶s30%)和醇,1%水溶液PH值2.8 有強還原性,暴露于光線或加熱時會逐漸變色并分解,重金屬離子會促進(jìn)其分解。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定,但在水溶液中遇空氣很快分解。
異抗壞血酸及其鈉鹽的應(yīng)用十分廣泛,曾用作食品防氧化劑,用于魚、肉、 蔬菜、果汁等防止褐變。其是一種新型食品抗氧、防腐、保鮮劑,能有效地減少食品的氧化,防止其色、香、味的褪變,同時也能抑制食品中致癌物質(zhì)亞硝銨的形成。目前,該產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、水果、酒類、飲料、罐頭、茶葉等食品中。除用于食品抗氧化劑、助色劑、防腐劑用途外,其在醫(yī)藥衛(wèi)生、日用化工等方面也有重要應(yīng)用。在醫(yī)藥方面異抗壞血酸具有降血壓、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等作用,可用于肝膽顯像或骨骼顯像及腎結(jié)石的治療;在化工方面異抗壞血酸可以穩(wěn)定化學(xué)反應(yīng),緩和反應(yīng)速率,可作為化工原料的穩(wěn)定劑,以及電解、電鍍中的電解質(zhì)等。
D-異抗壞血酸是一種抗氧化劑,采用生物發(fā)酵工藝生產(chǎn)。
知名試劑公司產(chǎn)品信息
D(-)-Isoascorbicacid,98%(89-65-6)
D-Araboascorbic Acid,>98.0%(T)(89-65-6)