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617-65-2

中文名稱 DL-谷氨酸
英文名稱 DL-Glutamic acid
CAS 617-65-2
EINECS 編號 210-522-2
分子式 C5H9NO4
MDL 編號 MFCD00063113
分子量 147.13
MOL 文件 617-65-2.mol
更新日期 2025/01/10 09:17:35
617-65-2 結構式 617-65-2 結構式

基本信息

中文別名
2-氨基戊二酸
DL-谷氨酸
DL-麩質酸(無水)
DL-谷氨酸(無水)
英文別名
2-AMINOGLUTARIC ACID
(+/-)-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID
2-AMINO-PENTANEDIOIC ACID
DL-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID
DL-2-AMINO PROPANE DICARBOXYLIC ACID
DL-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID
DL-GLUTAMIC ACID
(R,S)-2-Amino-pentanedioicacid
dl-glutamic
dl-glutamicaci
Glutamic acid, DL-
Glutamicacid,DL-
H-DL-Glu-OH
DL-Glutaminic acid
rac-(R*)-2-Aminopentanedioic acid
所屬類別
生物化工:常見氨基酸及蛋白質類

物理化學性質

熔點194°C
比旋光度[α]D20 -1~+1° (c=7, dil. HCl)
沸點267.21°C (rough estimate)
密度1,4601 g/cm3
折射率1.4210 (estimate)
儲存條件Keep in dark place,Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C
溶解度酸水溶液(微溶),水(微溶,加熱)
酸度系數(shù)(pKa)2.17±0.10(Predicted)
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
水溶解性Soluble in water (miscible), HCl, ether (sparingly), ethanol (sparingly), and petroleum ether (sparingly).
Merck4469
InChIKeyWHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N
LogP-0.969 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫617-65-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息DL-Glutamic acid(617-65-2)
EPA化學物質信息Glutamic acid (617-65-2)

應用領域

用途一
主要用作食品鮮味料,也用作生化試劑和發(fā)酵用原料,也是氨基酸類藥

安全數(shù)據(jù)

安全說明24/25
RTECS號LZ9648000
TSCAYes
海關編碼29224210

化學品安全說明書(MSDS)

知名試劑公司產(chǎn)品信息

DL-谷氨酸價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/11/11XW06176522DL-谷氨酸
dl-glutaminic acid;dl-2-aminopentanedioic acid;dl-α-aminoglutaric acid;dl-1-aminopropane-1,3-dicarboxylic acid;(±)-2-aminoglutaric acid
617-65-2100G51元
2024/11/11XW06176521DL-谷氨酸
dl-glutaminic acid;dl-2-aminopentanedioic acid;dl-α-aminoglutaric acid;dl-1-aminopropane-1,3-dicarboxylic acid;(±)-2-aminoglutaric acid
617-65-225G33元
2024/11/08H63075DL-谷氨酸, 95%
DL-Glutamic acid, 95%
617-65-225g570元

常見問題列表

生物活性
DL-谷氨酸是作為基本代謝產(chǎn)物的谷氨酸的共軛酸。與多晶型物 α 和 βL-谷氨酸的第二相相比,DL-谷氨酸具有更好的穩(wěn)定性。
"617-65-2" 相關產(chǎn)品信息
98-79-3 110-94-1 542-05-2 32221-81-1 870-93-9 504-33-6 443-79-8 55896-93-0 103-90-2 6915-15-7 77-92-9 59-30-3 56-86-0 149-87-1 19285-83-7 1188-37-0 5817-08-3 2708-77-2