60-12-8
中文名稱
苯乙醇
英文名稱
Phenethyl alcohol
CAS
60-12-8
EINECS 編號
200-456-2
分子式
C8H10O
MDL 編號
MFCD00002886
分子量
122.16
MOL 文件
60-12-8.mol
更新日期
2025/05/30 20:03:42
60-12-8 結構式
基本信息
中文別名
α-甲基苯基甲醇α-甲基芐醇
β-苯乙醇
苯乙醇
2-苯基乙醇
2-苯乙醇
β-苯基乙醇
芐基甲醇
苯甲原醇
2-苯基乙醇,98+%
2-苯乙醇/Β- 苯乙醇
芐甲醇
Β-羥乙苯
Β-苯乙醇
Β-苯基乙醇
英文別名
2-PHENYLETHANOL2-PHENYLETHYL ALCOHOL
AKOS BBS-00004355
BENZENEETHANOL
BENZYL CARBINOL
BETA PHENYL ETHYL ALCOHOL
B-HYDROXYETHYLBENZENE
FEMA 2858
PEA
PHENETHYL ALCOHOL
PHENYL ETHANOL
PHENYLETHANOL,2-
PHENYL ETHYL ALCHOL
PHENYL ETHYL ALCOHOL
RARECHEM AL BD 0140
(beta-pea)
.beta.-Phenylethanol
1-Phenyl-2-ethanol
2-PEA
2-Phenethanol
所屬類別
有機原料：環(huán)醇 所屬類別一
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 所屬類別二
食品添加劑: 食品香料物理化學性質
外觀性質無色液體。
外觀性狀具有玫瑰香氣的無色液體。 溶于乙醇、乙醚、甘油，略溶于水，微溶于礦油。
溶解性溶于水，可混溶于醇、醚，溶于甘油。
熔點−27 °C(lit.)
沸點219-221 °C750 mm Hg(lit.)
密度1.020 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸氣密度4.21 (vs air)
蒸氣壓1 mm Hg ( 58 °C)
FEMA2858
折射率n20/D 1.5317(lit.)
閃點216 °F
儲存條件Store at RT.
溶解度與氯仿混溶。
酸度系數(shù)(pKa)15.17±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無色
PH值6-7 (20g/l, H2O, 20℃)
氣味 (Odor)玫瑰的花香
爆炸極限值(explosive limit)1.4-11.9%(V)
生物來源synthetic
香型floral
水溶解性20 g/L (20 ºC)
JECFA Number987
Merck14,7224
BRN1905732
Dielectric constant13.0（20℃）
介電常數(shù)13.0（20℃）
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。要避免的物質包括強酸和強氧化劑。易燃。
InChIKeyWRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N
LogP1.50
CAS 數(shù)據庫60-12-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息Benzeneethanol(60-12-8)
EPA化學物質信息Benzeneethanol (60-12-8)
安全數(shù)據
警示詞警告
危險性描述H302-H319
危險品標志Xn
危險品運輸編號2810
WGK Germany1
RTECS號SG7175000
自燃溫度410 °C
TSCAYes
危險等級6.1
包裝類別III
海關編碼29062990
毒害物質數(shù)據60-12-8(Hazardous Substances Data)
應用領域
用途一
廣泛用于調配皂用和化妝品用香精用途二
用于日化和食用香精用途三
苯乙醇是我國規(guī)定允許使用的食用香料，用量按正常生產需要。一般在13香糖中21～80mg/kg；烘烤食品中16mg/kg；糖果中12mg/kg；冷飲中8.3mg/kg。用途四
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和漿果類等型香精。用途五
調配玫瑰香型花精油和各種花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，幾乎可以調配所有的花精油，廣泛用于調配皂用和化妝品香精。此外，亦可以調配各種食用香精，如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。用途六
人造玫瑰油。香料調合劑。有機合成。參考質量標準二
QB 3786--1999▼
▲
折射率nD20
1.531~1.534
相對密度d2525
1.017~1.020
溶解度(25℃)
1mL試樣溶于2mL50%的乙醇或50mL水中
含醇量/%
≥99.0
含氯試驗
通過
砷(以As計)/%
≤0.0003
重金屬(以Pb計)/%
≤0.001
色狀
色澤不超過4號色標
香氣
玫瑰花樣香氣
參考質量標準一
色狀(GT-11-2)@無色透明液體，色澤不超過4號色標@-香氣@玫瑰花樣香氣@-
折射率(nD20)@1.531～1.534@1.531～1.534
相對密度(d2525)@1.018~1.020@1.017～1.020
溶解度(25℃)(OT-43)@lml全溶于2mL50%乙醇，溶于50ml蒸餾水@lml溶于2mL 50%乙醇，稀釋至10rnl不變
醇含量@≥99.0%@≥99.0(一種異構體)
氯化物試驗(OT-3)@-@陰性
▼
▲
制備方法
方法一
苯乙醇天然存在于依蘭油、橙花油、玫瑰油、風信子油等，市售商品大多由合成法制備。先將苯和三氯化鋁加入反應釜并冷卻至6℃，再通入氮氣(壓力40kPa)，并開動鼓風機使其循環(huán)。循環(huán)氣中生成的氯化氫先用水洗，后用20 %的NaOH溶液洗去。在0~5℃和攪拌下通人理論上所需的環(huán)氧乙烷，之后再攪拌反應1h。反應結束后，將反應混合物放人尖底槽，分出苯層。加熱蒸出苯后，殘液進行真空蒸餾，收集110～120℃(2.67kPa)餾分，即為粗苯乙醇。
將粗品與硼酸作用生成高沸點的三硼酸酯，在0.3kPa下蒸出5%～10%的非醇雜質。剩下的三硼酸酯用水分解，經分離、干燥后，真空蒸餾得苯乙醇成品。
以苯乙烯為原料合成先將37kg苯乙烯和135kg水投入反應釜，攪拌加熱至85~90℃，然后分別均勻滴加溴化鈉溶液(40.5kg溴化鈉溶于80kg水中)和氯酸鈉/硫酸溶液(15kg氯酸鈉溶于30kg水，再加40%硫酸95kg)， 2h內滴加完畢，繼續(xù)反應至下層有機層相對密度d420＞1.430為止(約4h)。冷卻、靜置，放出下層油狀物即為粗溴代苯乙醇，約68.5kg。
將70kg粗溴代苯乙醇和77kg 20%的NaOH溶液(由溴代苯乙醇的皂化值計算而得)投入反應釜。加熱升溫至35～45℃，攪拌反應至420＜1.0781(約1h)。靜置分層，上層有機層用水洗一次，得粗環(huán)苯氧乙烷約42kg。減壓分餾，收集60～65℃(400～533Pa)餾分30kg，折射率nD201.535，相對密度d16161.055。
在60L的反應釜中加入上述環(huán)氧苯乙烷20kg、乙醇15kg、雷尼鎳250g和450g 20%的NaOH溶液，在室溫和0.98～1.96MPa壓力下加氫，直到吸入理論量的氫為止。濾去催化劑，濾液用酸中和后先蒸餾回收乙醇，再分餾取99～99.5℃(1.33kPa)餾分，得成品苯乙醇約27kg，折射率nD201.530～1.533，相對密度25251.018。
方法二
苯乙烯在溴化鈉、氯酸鈉和硫酸催化下進行鹵醇化反應，得溴代苯乙醇，加NaOH進行環(huán)化得環(huán)氧苯乙烷，再在鎳催化下加氫而得。用氯化芐與氰化鈉作用而得氰化芐，再用硫酸與乙醇處理而得苯乙酸乙酯，再用金屬鈉和無水乙醇還原而得。
α-氯乙醇與格氏試劑(C6H5MgBr)作用，將生成物用硫酸分解而得。
苯與環(huán)氧乙烷在氯化鋁存在下，縮合而成。
方法三
天然品存在于玫瑰油、天竺葵油和苦橙花油等中。市售品為合成品，用苯乙烯單體經氧化苯乙烯制取。或將苯與環(huán)氧乙烷作用而得。1.氧化苯乙烯法以氧化苯乙烯在少量氫氧化鈉及骨架鎳催化劑存在下，在低溫、加壓下進行加氫即得。2.環(huán)氧乙烷法在無水三氯化鋁存在下，由本與環(huán)氧乙烷發(fā)生Friedel-Crafts反應制取之。60-12-8(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風低溫干燥刺激數(shù)據
皮膚- 兔子 100 毫克/ 24小時 中度; 眼睛 -兔子 0.75 毫克/ 24小時 重度毒性分級
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 1790 毫克/ 公斤可燃性危險特性
易燃; 燃燒產生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、泡沫、砂土、水常見問題列表
食用香料
苯乙醇是一種食用香料，又叫乙位苯乙醇、β-苯乙醇，天然存在于橙花油，玫瑰油，香葉油等芳香油中，因它具有柔和、愉快而持久的玫瑰香
氣而廣泛用于各種食用香精和煙用香精中，是配制玫瑰香型食品添加劑，玫瑰香型香精主要原料，它對堿作用穩(wěn)定，廣泛應用在皂用香精中，是調合一切玫瑰香型
系列香精不可缺少的香料，由于它不溶于水，因此，在化妝水、香皂中經常應用，此外，在橙花，紫馨等香精的調合中也有使用。由于苯乙醇有良好的抗菌效能，
可以用在眼藥水溶液中。目前主要合成方法有以下三種：1，由苯乙烯經鹵化、皂化、加氫、精餾而得。
2，微生物發(fā)酵法是將酵母通過生物轉化制造而成。
3，以電石、苯為原料制備苯乙醇，反應方程式如下：
(1)CaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H2
(2)C6H6+C2H2=C6H6CHCH2（苯乙烯）
(3)C6H6CHCH2＋H2O=C6H6CH2CH2OH（苯乙醇）
參考質量標準
1）色狀：無色透明液體、色澤不超過4#色標2）香氣：玫瑰花樣香氣
3）相對密度（25/25℃):1.017-1.020
4)折光指數(shù)（20℃）：1.5310-1.5340
5)溶解度（25℃）：1ML試樣全溶于2ML50%乙醇中，溶于50倍容積的蒸餾水呈澄清溶液
6）含醇量：99.0%（內控化學法≥99.5%，色譜主峰99.7%以上）
7）氯化物含量試驗：通過
8）含砷量：≤3PPM（0.0003%)
9）重金屬：≤10PPM（0.001%)
符合USP23版標準和QB/T3786-99國家食品添加劑標準
含量分析
按總醇量測定法(OT-5)測定。所取乙?；蜆恿繛?g。計算中的當量因子(e)取61.08。或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
毒性
LD50 orally in rats: 1790 mg/kg (Jenner)使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.5；冷飲8.3；糖果12；焙烤食品16；布丁類0.15；膠姆糖21~80。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
苯乙醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
毒性防護
防護措施
本品對鼠類有刺激和麻醉作用，對大鼠、小鼠和小白鼠的急性口服LD50分別為1700、800及400mg/kg。但美國允許用于食品中，歐洲以2mg/kg濃度用于人造香精，刺激和過敏試驗對人是陰性的。知名試劑公司產品信息
Acros Organics
2-苯乙醇/β-苯乙醇Phenethyl alcohol, 99+%(60-12-8)
Sigma Aldrich
60-12-8(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-苯基乙醇2-Phenylethyl Alcohol,>98.0%(GC)(60-12-8)