56-84-8
中文名稱
L-天門冬氨酸
英文名稱
L-Aspartic acid
CAS
56-84-8
EINECS 編號
200-291-6
分子式
C4H7NO4
MDL 編號
MFCD00002616
分子量
133.1
MOL 文件
56-84-8.mol
更新日期
2025/01/22 09:16:14
56-84-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
L(+)氨基丁二酸L(+)-氨基丁二酸
L(+)-氨基琥珀酸
L(+)天冬酸
L(+)-天冬酸
L(+)-天門冬氨酸
L-天冬氨酸
L-天冬酸
丁氨二酸
L（+）氨基琥珀酸
L-氨基丁二酸
L-氨基琥珀酸
L-天門冬氨酸
天門冬氨酸
L-天門冬氨酸(水物)
天[門]冬胺酸
Α-胺基丁二酸
Α-胺基丁二酸
L-抗壞血酸, 98+%
L-抗壞血酸, 98.5+%, LOW METALS CONTENT
英文別名
ACIDUM ASPARTICUMASP
ASPARTIC ACID
ASPARTIC ACID, L-
ASPARTIC(L-)
FEMA 3656
H-ASP-OH
H-L-ASP-OH
L-2-AMINOBUTANEDIOIC ACID
L-ALPHA-AMINOSUCCINIC ACID
L-AMINOSUCCINIC ACID
L-ASP
L-ASPARAGINIC ACID
L-ASPARATATE
L-ASPARGINE
(+)-L-ASPARTIC ACID
L-(+)-ASPARTIC ACID
L-ASPARTIC ACID
(S)-2-AMINOSUCCINIC ACID
(S)-AMINOBUTANEDIOIC ACID
所屬類別
生物化工：α-氨基酸 所屬類別一
生物化學(xué)品: 氨基酸類: 酸性氨基酸 所屬類別二
生物化學(xué)品: 生化試劑: 氨基酸及其衍生物 所屬類別三
食品添加劑: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑（營養(yǎng)增補(bǔ): 氨基酸物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃時(shí)微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加熱至270℃分解，等電點(diǎn)2.77，其比旋度與所溶的溶劑有關(guān)。在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋。[α]25D+5.05 (C=0.5-2.0 g/ml, H2O)。
熔點(diǎn)>300 °C (dec.)(lit.)
熔點(diǎn)>300 °C (dec.)(lit.)
比旋光度25 º (c=8, 6N HCl)
沸點(diǎn)245.59°C (rough estimate)
堆積密度430kg/m3
密度1.66
FEMA3656
折射率1.4540 (estimate)
儲存條件Store at RT.
儲存條件Store below +30°C.
溶解度H2O: 5 mg/mL
溶解度H2O:5 mg/mL
酸度系數(shù)(pKa)1.99(at 25℃)
形態(tài)powder
顏色白色
PH值2.5-3.5 (4g/l, H2O, 20℃)
氣味 (Odor)酸味
香型odorless
旋光性 (optical activity)[α]20/D +24.7±1°, c = 5% in 5 M HCl
水溶解性5 g/L (25 ºC)
最大波長(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.20
λ: 280 nm Amax: 0.10
λ: 280 nm Amax: 0.10
JECFA Number1429
Merck14,840
檢測方法T
BRN1723530
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)氧化劑不相容。
InChIKeyCKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N
LogP-0.67
CAS 數(shù)據(jù)庫56-84-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Aspartic acid(56-84-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Aspartic acid (56-84-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi,Xn
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼36-36/37/38-20/21/22
危險(xiǎn)類別碼R36
安全說明26-24/25-22-36
安全說明S26-S24/25-S22
WGK Germany2
WGK Germany2
RTECS號CI9098500
F10
TSCAYes
危險(xiǎn)等級IRRITANT
海關(guān)編碼29224995
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)56-84-8(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于合成甜味劑，醫(yī)藥上用于治療心臟病，用作肝功能促進(jìn)劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液成分等用途二
營養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)昧增香劑。添加于各種清涼飲料。醫(yī)藥上用作氨解毒劑、肝功能促進(jìn)劑、疲勞恢復(fù)劑。用途三
用于生化研究，用作疲勞恢復(fù)劑、氨解毒劑、臨床診斷藥。用途四
作電解質(zhì)補(bǔ)充藥用于氨基酸輸液、鉀、鈣等無機(jī)離子補(bǔ)充劑，疲勞恢復(fù)劑等。天冬氨酸鉀鎂注射液或口服液，用于強(qiáng)心苷中毒引起的心率失常及早搏、心動過速、低血鉀、低血鎂、心力衰竭、心肌梗死、心絞痛、肝炎、肝硬化等疾患。屬低毒，本品未經(jīng)稀釋不得進(jìn)行注射，腎功能不全者及房室傳導(dǎo)阻滯者慎用。用途五
可作氨解毒劑，肝機(jī)能促進(jìn)劑，疲勞恢復(fù)劑等醫(yī)藥品，可制L-天冬酸鈉食品添加劑和各種清涼飲料的添加劑，還可作生化試劑、培養(yǎng)基和有機(jī)合成中間體。用途六
主要的神經(jīng)遞質(zhì)，使快速突觸興奮參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
QB 1118—91(適用于發(fā)酵法、酶法生產(chǎn)者)。感官指標(biāo) 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，略帶酸味。無肉眼可見雜質(zhì)。微溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
理化指標(biāo)
▼
▲
指標(biāo)名稱
優(yōu)級
一級
含量/%
≥98.5
≥98.0
透光率/%
≥98
≥95
比旋光度[α]D20
+24.8～+25.8°
+24.5°～+26.0°
氯化物(以C1計(jì)；GT-8)／％
≤0.02
-
干燥失重(GT-19)/%
≤0.20
≤0.25
灰分(GT-27)/%
≤0.1
-
鐵(Fe；GT-17)/%
≤0.01
-
銨鹽(OT-10)/%
≤0.05
-
硫酸鹽(SO4}2->計(jì)；GT-30)/%
≤0.03
-
其他氨基酸(OT-8)
不得檢出
不得檢出
重金屬(GT-16)/％
≤0.001
砷(GT-3)/%
≤0.0002
▼
▲
含量(以干燥后)
98.5%～101.5%
重金屬(以Pb計(jì)，GT-16-2)
≤10mg/kg
干燥失重(105℃，3h)
≤0.25%
灼燒殘?jiān)?GT-27)
≤0.1%
比旋光度[α]D20(干燥后試樣8g/100ml，6mo1/L HCl)
+24.5°～+26.0°
鉛(GT-18)
≤5mg/kg
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
含量不少于99%；比旋光度[α]20D+24.5°-26.0°(0.1g/ml， 6 mol/L HCl)；水分小于0.02%，灼燒殘?jiān)∮?.01%，氯化物(以Cl計(jì))含量小于0.02%，硫酸鹽(以SO2-4計(jì))含量小于0.02%，重金屬(以Pb計(jì))含量小于0.001%，氨含量小于0.02%；標(biāo)準(zhǔn)品高效液相色譜呈單峰。制備方法
方法一
由各種富含L-天冬氨酸的蛋白質(zhì)，用酸水解后用氫氧化鈣中和，得L-谷氨酸與L-天冬氨酸的鈣鹽，然后分離而得。用酶使氨加成至富馬酸而得，得率高。
由糖類經(jīng)大腸桿菌發(fā)酵而得。
方法二
以DL-天冬氨酸為原料，在pH>7的條件下與氯乙酰胺進(jìn)行?；磻?yīng)，然后經(jīng)酸化、丙酮萃取和活性炭處理，在pH=7-7.2的條件下用腎?；窱I拆分，經(jīng)HCl酸化、活性炭處理得粗品，再經(jīng)純化干燥得成品。方法三
L-天冬氨酸主要用酶法生產(chǎn)。用L-天冬氨酸酶作用于延胡索酸(反丁二酸)和氨，即生成L-天冬氨酸。菌種培養(yǎng) 大腸桿菌 (Eschrichia coli)Asl．881的培養(yǎng)。普通肉汁培養(yǎng)基為斜面培養(yǎng)基，插瓶培養(yǎng)基其組成為：玉米漿7.5％，延胡索酸2.0%，MgSO4·7H2O 0.02%將溶液用氨水調(diào)pH至6.0，煮沸過濾后，與500ml錐形瓶中裝入培養(yǎng)基50-100ml。 取新鮮斜面上或液體中的培養(yǎng)種子，接種與搖瓶培養(yǎng)基中，于37℃下振搖培養(yǎng)24h，逐級擴(kuò)大培養(yǎng)至1000-2000L規(guī)模后，用1mol/L的HCl調(diào)pH至5.0，保溫45℃ 1h 后，冷卻至室溫，于轉(zhuǎn)筒式高速離心機(jī)內(nèi)離心，收集含有天冬氨酸酶的菌體。
固定化天冬氨酸酶，制成生物反應(yīng)器取E.Coli濕菌體20kg，懸浮于離心后的培養(yǎng)清液80L中(或80L生理鹽水)，保溫40℃再加入90L保溫40℃的12%明膠溶液和1.0%的戊二醛溶液，充分?jǐn)噭蚝?，放置冷卻凝固，再放人0.25%戊二醛溶液中浸泡，于5℃過夜后，再切成3-5 mm3大小的小塊，并將其浸泡在0.25%戊二醛溶液中5℃過夜，再取出以蒸餾水洗滌，濾干，得含天冬氨酸酶的固定化E.Coli， 將其裝填到填充式生物反應(yīng)器中，備用。
轉(zhuǎn)化 取保溫37℃的1 mol/L延胡索酸銨(含1mmol/L MgCl2，pH8.5)底物的溶液，以一定的空間速度(SV)連續(xù)流過生物反應(yīng)器，控制最大轉(zhuǎn)化率大于95%，得轉(zhuǎn)化液。
制取粗品及精制 將轉(zhuǎn)化液漸加入1 mol/L的HCl，調(diào)pH至2.8，在保持5℃下放置過夜結(jié)晶, 濾取結(jié)晶, 用水洗滌，濾干, 于105℃干燥，得L-天冬氨酸粗品。再將粗品用稀氨水重結(jié)晶，先以氨水溶解成15%的溶液 (pH5.0)再加入1%活性炭，加熱70℃攪拌脫色1h后, 趁熱過濾去渣，取濾液冷卻, 保溫5℃過夜結(jié)晶, 過濾取結(jié)晶, 85℃真空干燥，即得L-天冬氨酸成品。
方法四
左旋天冬氨酸的制法有合成法和發(fā)酵法。1.合成法主要是以馬來酸或富馬酸或它們的酯為原料，在加壓下用氨處理，然后水解。較容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今還沒有理想的拆分外消旋體的方法。2.發(fā)酵法在酶作用下，將富馬酸與氨加成，可高收率地得到產(chǎn)品。采用這種方法只生成左旋體，收率高，因此是工業(yè)生產(chǎn)的主要方法。56-84-8(安全特性,毒性,儲運(yùn))
儲運(yùn)特性
通風(fēng)低溫干燥毒性分級
低毒急性毒性
腹腔-大鼠 LD50: 6000 毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性
可燃; 燃燒產(chǎn)生有毒氮氧化物煙霧類別
有毒物品滅火劑
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
應(yīng)用
L-天門冬氨酸在醫(yī)藥，食品和化工等方面有著廣泛的用途。在醫(yī)藥方面，可以用于治療心臟病、肝臟病、高血壓癥，具有防止和恢復(fù)疲勞的作用，和多種氨基酸一起，制成氨基酸輸液，用作氨解毒劑、肝功能促進(jìn)劑和疲勞恢復(fù)劑。鑒別試驗(yàn)
取1%試樣液5ml與茚三酮試液(TS一250)共熱，應(yīng)出現(xiàn)藍(lán)紫色。含量分析
同“01107，DL-天冬氨酸”。毒性
可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。使用限量
占食品中總蛋白質(zhì)量的7.0%(包括天冬酰胺；FDA§172．320，2000)。
FEMA(mg／kg)：焙烤食品、肉制品、肉羹湯、調(diào)味品，250；無醇飲料150。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
l-天冬氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
L-天冬氨酸L(+)-Aspartic acid, 98+%(56-84-8)
Sigma Aldrich
56-84-8(sigmaaldrich)TCI Shanghai
L-天冬氨酸L-Aspartic Acid,>99.0%(T)(56-84-8)