低聚木糖
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中文名稱：低聚木糖
結(jié)構(gòu)組成：2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵
別 稱：木寡糖
類 別：功能性聚合糖
穩(wěn)定性：穩(wěn)定性強(qiáng)
相對(duì)分子質(zhì)量：300-2000
含量：飼料級(jí)35%，其他65%都是葡萄糖，阿拉伯糖，麥芽糊精；食品級(jí)70%，95%
包裝：25kg/桶
簡介：低聚木糖是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。
作用：低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能最強(qiáng)的品種之一，它的功效性是其他聚合糖類的近20倍，人體胃腸道內(nèi)沒有水解低聚木糖的酶，所以其可直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，促進(jìn)雙歧桿菌增殖同時(shí)產(chǎn)生多種有機(jī)酸。降低腸道PH值，抑制有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖，達(dá)到上述的保健功效，這就是低聚木糖的保健奧秘所在。
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1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解
用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實(shí)驗(yàn)表明：各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會(huì)形成脂肪沉積，故可在低能量食品中發(fā)揮作用，限度地滿足了那些喜愛甜品而又擔(dān)心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。
2、酸、熱穩(wěn)定性好，難發(fā)酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特點(diǎn)是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下(PH=2.5～7)加熱至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解，從而其促進(jìn)雙歧桿菌增殖活性降低。
3、有效攝入量少
其他功能性低聚糖，每日攝取的有效劑量：
低聚果糖：5.0-20.0g
低聚半乳糖：8.0-10.0g
大豆低聚糖：3.0-10.0g
異麥芽低聚糖：15.0-20.0g
低聚木糖攝取的有效劑量：0.7-1.4克
天
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