C A S號:9000-69-5
中文名稱:果膠
英文名稱:Pectin
中文別名:聚-D-半乳糖醛酸甲酯
分子式:C6H12O6
外觀與性狀:灰白色至米色結(jié)晶粉末
密度:1.508g/cm3
沸點:174-180 °C (decomp)
熔點:6.1oC
閃點:219.2oC
折射率:1.543
用途:增稠劑,膠凝劑,穩(wěn)定劑,乳化劑用于果膠果凍的制造,蛋黃醬、精油的穩(wěn)定劑,紡織糕點硬化,改進干酪質(zhì)量,制造果汁粉等。
武漢市承天精細化工有限公司
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