啤酒酵母粉在初期的時候是由啤酒花來培養(yǎng)的，被稱為營養(yǎng)酵母，那時，啤酒酵母粉的較苦，所以也被叫做黑啤酒酵母粉。后來食品科技在不斷的向前發(fā)展，又利用甘蔗糖等作為原料，就培養(yǎng)了各種口味的啤酒酵母粉。

酵母粉，一般人很熟悉，它是做饅頭的重要原料，在和面的時候放上一點兒，可以使發(fā)面的時間縮短，酵母粉中還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，用它蒸饅頭可以使饅頭更有營養(yǎng)。 后來人們又發(fā)明一種啤酒酵母粉，啤酒酵母粉在初期的時候是由啤酒花來培養(yǎng)的，被稱為營養(yǎng)酵母，那時，啤酒酵母粉的較苦，所以也被叫做黑啤酒酵母粉。后來食品科技在不斷的向前發(fā)展，又利用甘蔗糖等作為原料，就培養(yǎng)了各種口味的啤酒酵母粉。

啤酒酵母又稱為“素食者的雞精”、“天然維他命”。可促進新陳代謝，使熱量燃燒更順暢，維持腸內(nèi)有益細菌平衡，改善便秘。屬真菌,它是單細胞微生物,主要由碳氫氧氮磷和少量礦物元素組成。