酪蛋白胨新聞專題
復(fù)合酶制備酪蛋白胨
本文主要介紹一種以鮮牛乳為原料，選用胃蛋白酶、風(fēng)味蛋白酶和中性蛋白酶復(fù)配成復(fù)合酶制備酪蛋白胨的方法。
2024/4/22 8:53:30
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微生物培養(yǎng)基中的酪蛋白胨有何作用
胰酪蛋白胨是一種優(yōu)質(zhì)蛋白胨，亦稱胰酶蛋白胨或稱胰蛋白胨。該蛋白胨系采用酪蛋白經(jīng)胰酶消化后，濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀?？膳渲聘鞣N微生物培養(yǎng)基。
2020/10/24 7:56:57
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