水楊醛，也稱鄰羥基苯甲醛、2-羥基苯甲醛，分子式為C6H4CHO-2-OH，室溫下為無色油狀液體。水楊醛是制取多種螯合配體的原料。

性質(zhì)

水楊醛為無色油狀液體或暗紅色油液，稀釋時(shí)呈苦杏仁似香氣，有灼熱味感。溶點(diǎn)-7℃，沸點(diǎn)196.5℃，折射率(nD19.7)1.5740，相對(duì)密度(d20)1.1690。溶于乙醇 、乙醚、苯及大多數(shù)有機(jī)溶劑，微溶于水。

化學(xué)反應(yīng)

水楊醛可發(fā)生多種反應(yīng)：

與胺縮生成施夫堿，與乙二胺縮合得到Salen配體，與羥胺縮合得到水楊醛肟。

用過氧化氫氧化得到鄰苯二酚。

與丙二酸二乙酯縮合得到香豆素衍生物。

與氯乙酸發(fā)生威廉姆遜合成環(huán)化得到苯并呋喃。

用途

我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用以配制肉桂和堅(jiān)果類香精。   

工業(yè)合成方法

CN106187724A公開一種水楊醛的工業(yè)合成方法，其特征在于，具體操作為：

將苯酚、鄰氯甲苯和硼酸投入酯化反應(yīng)釜中，控制反應(yīng)溫度80℃下反應(yīng)，酯化反應(yīng)結(jié)束后將物料轉(zhuǎn)入醛化反應(yīng)釜，然后緩慢加入多聚甲醛，控制反應(yīng)溫度90℃下反應(yīng)，醛化反應(yīng)結(jié)束后自然冷卻，當(dāng)溫度降至20℃時(shí)加氫氧化鈉溶液中和，中和結(jié)束后加入催化劑，并通入空氣，再加入濃硫酸進(jìn)行氧化酸化反應(yīng)，最后經(jīng)蒸餾分離得到成品水楊醛。

本發(fā)明減少了中間產(chǎn)物的損失量和生產(chǎn)工作量，廢水生成量小，原料價(jià)廉易得，并且制得的水楊醛產(chǎn)品純度高，可作為原料合成多種化工品。