水楊醛，也稱(chēng)鄰羥基苯甲醛、2-羥基苯甲醛，室溫下為無(wú)色油狀液體，有焦灼味及杏仁氣味。水楊醛是制取多種螯合配體的原料，可由苯酚與氯仿在氫氧化鈉溶液中加熱發(fā)生瑞穆?tīng)?悌曼反應(yīng)制備。

反應(yīng)

水楊醛可發(fā)生多種反應(yīng)：

與胺縮合生成施夫堿，與乙二胺縮合得到Salen配體，與羥胺縮合得到水楊醛肟。

用過(guò)氧化氫氧化得到鄰苯二酚。

與丙二酸二乙酯縮合得到香豆素衍生物。

與氯乙酸發(fā)生威廉姆遜合成環(huán)化得到苯并呋喃。

制備

由苯酚和氯仿在氫氧化鈉溶液中反應(yīng)得到。改進(jìn)的制法是由鄰甲苯酚與三氯氧磷或光氣反應(yīng)、再經(jīng)水解制得。也可以由水楊酸電解還原或由水楊酰鹵催化還原制得。 

用途

1.用作分析試劑、香料、汽油添加劑及用于有機(jī)合成；

2.有機(jī)合成原料，用于制造香豆素和配制紫羅蘭等香精，也用作殺蟲(chóng)劑；

3.用作分析試劑，也用于有機(jī)合成；

4.GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制肉桂和堅(jiān)果類(lèi)香精；

5.該品為香料和其他有機(jī)合成的中間體；

6.肼的檢定。鈧的光度測(cè)定。鎳與鈷的萃取分離。檢驗(yàn)鎳、銅、及雜醇與酮類(lèi)的惡臭、有機(jī)合成。香料。