簡介

新植二烯是含有20個碳原子的共軛二烯烴，是煙葉 揮發(fā)性中性香味成分中含量最高的物質(zhì)，其含量高低可直接影響卷煙的吸味和香氣 。卷煙燃吸時溫度從室 溫升至900 ℃，且無氧裂解和有氧裂解同時發(fā)生，新 植二烯在卷煙的燃燒過程中會發(fā)生復(fù)雜的熱裂解，其裂 解產(chǎn)物對卷煙品質(zhì)亦有重要影響 。近年來，主要采用熱裂解-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)模擬 卷煙燃燒行為并分析其裂解產(chǎn)物 ，董寧寧等人認(rèn)為 熱裂解技術(shù)可以較好地描述卷煙燃燒過程和機(jī)理。而目 前煙葉中新植二烯熱裂解行為及其機(jī)理研究鮮有報道， 楊曉云等研究表明新植二烯的前體物植醇的熱裂解產(chǎn)物雖有一定量香味成分，但殘留的植醇所帶的青雜氣對卷煙的感官品質(zhì)有不利影響[1]。

圖1 新植二烯的性狀

分離純化

稱取200 g煙末置于裝有濾紙筒的干燥索氏提取管 中，加1800 mL正己烷，85 ℃水浴回流9 h，將提取液 轉(zhuǎn)移至濃縮瓶中，經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮至無液滴流出，得到新 植二烯粗提物6.5 g。稱取粗提物2 g，用少許正己烷 溶解，轉(zhuǎn)移至層析柱中，洗脫劑為正己烷，洗脫流速1 mL/min，每10 mL收集一次溶液，供 氣質(zhì)-液質(zhì)分析。取純度一致的溶液進(jìn)行合并濃縮，得產(chǎn)物新植二烯0.17 g。

熱裂解分析

新植二烯熱裂解產(chǎn)物的種類隨溫度的 上升而增加。無氧條件下，300-600 ℃的熱裂解產(chǎn)物分別為21和51種，主要為烯烴、烷烴類化合物；750 ℃的熱裂解 產(chǎn)物有78種，主要為烯烴、烷烴、苯系物等；相較于750 ℃，900 ℃的熱裂解產(chǎn)物主要增加苯系物以及炔類化合物，共有86種裂解產(chǎn)物；有氧條件下，300，600 ℃的熱 裂解產(chǎn)物較少，分別為48，70種，對于相同溫度無氧環(huán)境 下，主要是增加了醛類、酮類、醇類、呋喃類化合物；較前 兩個溫度，750，900 ℃的裂解產(chǎn)物明顯增多，分別為148，151種，此過程釋放出了大量的烯烴、烷烴、脂肪醛類、醇類、酮類及酯類化合物[1]。

參考文獻(xiàn)

[1]胡超,張玎婕,胡志忠等. 煙葉新植二烯的提取及熱裂解分析 [J]. 食品與機(jī)械, 2022, 38 (10): 178-186. DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90156.