背景及概述^[1]

維生素D2稱為骨化醇、麥角鈣化醇，為無色針狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，不易溶于水，易溶于乙醇、丙酮和乙醚，極易溶于氯仿。維生素D2參與了人和動物的整個生命階段，能夠維持鈣、磷平衡和吸收，目前在飼料、食品和藥品領(lǐng)域內(nèi)均有廣泛應(yīng)用，例如，作為飼料添加劑能夠提高禽畜體質(zhì)，作為營養(yǎng)補充劑，預(yù)防骨質(zhì)疏松，軟骨等，作為藥物，可以防御心臟病，維護免疫系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，甚至是防治癌細胞，抑制腫瘤等。

制備^[1-2]

報道一、

采用阿拉伯膠、酪蛋白磷酸肽和甘露醇為壁材，殼聚糖作為二次包埋的壁材，將維生素D2作為芯材，其制備方法如下：

（1）稱取殼聚糖，將殼聚糖溶解于0.1mol/L、pH為3.5~4.0的乙酸水溶液中，形成質(zhì)量分數(shù)為1.0~2.0%的殼聚糖溶液；

（2）將阿拉伯膠、酪蛋白磷酸肽和甘露醇進行混合，加入水中在60℃下攪拌溶解，阿拉伯膠的質(zhì)量濃度為3.0%；其中，阿拉伯膠、酪蛋白磷酸肽和甘露醇的質(zhì)量比為1：0.2：0.05；

（3）將維生素D2加入步驟（2）形成的混合溶液中，得到乳化液，將乳化液進行造粒，其中，維生素D2與阿拉伯膠的質(zhì)量比為1:3。造粒采用噴霧干燥，進風(fēng)溫度為140℃，出風(fēng)溫度為80℃。

（4）將噴霧干燥后的粉末過50目篩，將粉末采用步驟（1）中殼聚糖溶液進行溶解，然后進行造粒，其中，殼聚糖與阿拉伯膠的質(zhì)量比為1:14；造粒中進風(fēng)溫度為120℃，出風(fēng)溫度為80℃，得到維生素D2微膠囊。

報道二、

一種雙皮奶與維生素D2混合營養(yǎng)液制備方法，包括以下步驟：

1)選料、清洗，挑選新鮮水果，用清水洗凈；

2)切碎，將水果切成塊，每塊直徑為0.5-1cm；

3)融化，將巧克力放在高溫環(huán)境中融化，融化成巧克力水；

4)冷卻，將巧克力水放在室溫環(huán)境下冷卻30分鐘；

5)將干玫瑰花瓣研碎成粉狀，再將干玫瑰花瓣粉和白糖加入水中攪拌；；

6)混合攪拌，將奶油、巧克力水、布丁在高溫環(huán)境下混合均勻攪拌在一起，

7)將姜汁滴入混合攪拌的液體內(nèi)，攪拌均勻；

8)裝杯、冷凍，將5)、6)、7)攪拌后的混合液體倒入紙杯中，再將紙杯放入冷藏室內(nèi)冷凍20-30分鐘；

9)加料，從冷藏室內(nèi)取出紙杯，按比例加入紅豆和水果，得到雙皮奶液體；

10)將雙皮奶液體加熱到100℃，保持20分鐘，溫度80-90℃，加入山楂、蓮子粉、白果仁、韭菜子、桃仁、黑豆，每隔2-5分鐘加一次5-6克可樂，直至綠茶為止，200目過濾，取液體；

11)取維生素D2與步驟10)得到的液體混合，得到營養(yǎng)液。

參考文獻

[1][中國發(fā)明]CN201910510089.9一種維生素D2微膠囊的制備方法

[2][中國發(fā)明]CN201510297828.2一種雙皮奶與維生素D2混合營養(yǎng)液及其制備方法