97-85-8
中文名稱
異丁酸異丁酯
英文名稱
Isobutyl isobutyrate
CAS
97-85-8
EINECS 編號
202-612-5
分子式
C8H16O2
MDL 編號
MFCD00008916
分子量
144.21
MOL 文件
97-85-8.mol
更新日期
2025/01/13 11:17:10
97-85-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
異丁酸異丁酯2-甲基丙基-2-甲基丙酸酯
異丁基異丁酯
英文別名
2-METHYLPROPYL 2-METHYLPROPANOATEFEMA 2189
IBIB
ISOBUTYL 2-METHYLPROPIONATE
isobutyl isobutanoate
ISOBUTYL ISOBUTYRATE
ISOBUTYRIC ACID ISOBUTYL ESTER
2-methyl-propanoicaci2-methylpropylester
2-methylpropanoicacid2-methylpropylester
2-Methylpropyl 2-methylpropionate
2-Methylpropyl isobutyrate
2-methylpropyl2-methylpropionate
2-methylpropylisobutyrate
femanumber2189
Isobutyl 2-methylpropanoate
Isobutyl ester of 2-methylpropanoic acid
Isobutyl2-methylpropanoate
Isobutylester kyseliny isomaselne
isobutylesterkyselinyisomaselne
isobutylisobutyrate,[flammableliquid]
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色、有菠蘿香味的液體。
外觀性狀無色至淡黃色液體。呈菠蘿、葡萄皮香氣和醚香。沸點147～148℃，閃點37℃。溶于大多數(shù)有機溶劑，不溶于水。
天然品存在于酒類、橄欖、香蕉、甜瓜、草莓、葡萄、啤花油、白葡萄酒、榅槨等中。
天然品存在于酒類、橄欖、香蕉、甜瓜、草莓、葡萄、啤花油、白葡萄酒、榅槨等中。
溶解性不溶于水，可混溶于醇、醚、酮。
熔點−81 °C(lit.)
沸點145-152 °C(lit.)
密度0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓1 mm Hg ( 39.9 °C)
FEMA2189
折射率n20/D 1.398(lit.)
閃點99 °F
儲存條件Flammables area
溶解度1g/l
形態(tài)液體
顏色透明
PH值7 (H2O)
氣味 (Odor)at 100.00 %. ethereal fruity tropical fruit pineapple grape skin banana
爆炸極限值(explosive limit)1.2%(V)
香型fruity
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.075ppm
水溶解性Soluble in water (1 g/L at 20oc).
JECFA Number194
Merck14,5145
檢測方法GC,NMR
BRN1701355
LogP3.17 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫97-85-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Propanoic acid, 2-methyl-, 2-methylpropyl ester(97-85-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Isobutyl isobutyrate (97-85-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H226
防范說明P210-P370+P378
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼R10-R36/37/38
安全說明S16-S26-S36
危險品運輸編號UN 2528 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS號NQ5250000
自燃溫度810 °F
TSCAYes
危險等級3
包裝類別III
海關(guān)編碼29159000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)97-85-8(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作有機合成原料和有機溶劑用途二
食品用香料。用途三
用于有機合成中間體。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1997▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.396～1.402
相對密度(d2525)
0.850~0.857
熔點
-80～-81℃
97-85-8(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開存放毒性分級
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50:12800 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50:12750 毫克/ 公斤可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑較易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：含醇飲料2.0；凝膠制品、布丁，3.3～10；冷飲7.4；無醇飲料7.5；糖食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
異丁酸異丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
異丁酸異丁酯Isobutyl isobutyrate, 99%(97-85-8)
Sigma Aldrich
97-85-8(sigmaaldrich)TCI Shanghai
異丁酸異丁酯Isobutyl Isobutyrate,>98.0%(GC)(97-85-8)