苯甲酸異丁酯
| 中文名稱 | 苯甲酸異丁酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 苯甲酸-2-甲基丙酯;苯甲酸異丁酯;苯甲酸異丁酯;苯甲酸異丁酯,99%;苯甲酸異丁酯標準品 |
| 英文名稱 | ISOBUTYL BENZOATE |
| 英文同義詞 | Benzoicacid,2-methylpropylester;benzoicacid2-methylpropylester;ISOBUTYL BENZOATE;FEMA 2185;BENZOIC ACID ISOBUTYL ESTER;2-METHYLPROPYL BENZOATE;ISOBUTYL BENZOATE 98+%;Isobutylbenzoat |
| CAS號 | 120-50-3 |
| 分子式 | C11H14O2 |
| 分子量 | 178.23 |
| EINECS號 | 204-401-3 |
| 相關類別 | 酯;合成香料;日用品;香料及香精;香精香料;C10 to C11;Carbonyl Compounds;Esters;Building Blocks;C10 to C11;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;有機化工原料;化工材料;香精香料;Organics;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L;Organic Building Blocks |
| Mol文件 | 120-50-3.mol |
| 結構式 |  |
苯甲酸異丁酯 性質
| 沸點 | 241-242 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.996 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2185 | ISOBUTYL BENZOATE |
| 閃點 | 205 °F |
| 溶解度 | Insoluble in water, miscible with alcohol and oils |
| 形態(tài) | 液體 |
| 顏色 | 透明無色 |
| 氣味 (Odor) | 甜果味、霉味、粉狀香脂 |
| 香型 | balsamic |
| JECFA Number | 856 |
| BRN | 2045961 |
| 介電常數(shù) | 5.9（-7℃） |
| LogP | 3.23 |
| CAS 數(shù)據庫 | 120-50-3(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學物質信息 | Isobutyl benzoate (120-50-3) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：飲料2.0～9.0；冷飲7.9；糖果12；焙烤制品10~23。
適量為限(FDA，§172．515，2001)。
適量為限(FDA，§172．515，2001)。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
苯甲酸異丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學性質
無色油狀液體。沸點242℃，相對密度0.994-0.997，折射率1.493-1.496，閃點96℃，溶于2體積80%乙醇與油類中，酸值≤1.0。有清甜帶澀的琥珀香，略有玫瑰、鳶尾和香葉底蘊的葉青氣息，氣勢雖弱，但鮮而愉快，留香相當持久。用途
可用于玫瑰、香石竹、風信子、橙花、甜豆、鳶尾、紫羅蘭、蘭花、梔子、晚香玉、刺槐、三葉草、龍涎香-琥珀香等香型中，是花香與非花香的很好的和合劑與定香劑。與巖薔薇制品共用效果很好。適用于香皂、薰香用香精。還可用于漿果、鮮果、櫻桃、鳳梨、梅子等食用香精中。安全信息
| 安全說明 | 24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| RTECS號 | DH4185000 |
| TSCA | Yes |
| 海關編碼 | 29163100 |
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was eported as 3.7 mg/kg (3.19-4.29 mg/kg) (Levenstein,1973). The acute dermal LD 50 value in rabbits was reported as > 5 ml/kg (Levenstein, 1973). |
| 提供商 | 語言 |
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