70-26-8
中文名稱
鳥氨酸
英文名稱
L-Ornithine
CAS
70-26-8
EINECS 編號(hào)
200-731-7
分子式
C5H12N2O2
MDL 編號(hào)
MFCD00242584
分子量
132.16
MOL 文件
70-26-8.mol
更新日期
2024/12/20 18:42:34
70-26-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2,5-二氨基戊酸鳥氨酸
L-鳥氨酸
L-2,5-二氨基戊酸
L-氨基戊氨酸
L-鳥糞氨基酸
二氨戊酸
英文別名
2,5-diaminopentanoic acidL-ORNITHINE
ORNITHINE
(S)-2,5-Diaminovaleric acid
(2S)-2,5-Diaminopentanoic acid
5-Amino-L-norvaline
所屬類別
生物化工：常見氨基酸及蛋白質(zhì)類物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)細(xì)微結(jié)晶。120℃軟化，通常制成糖漿狀。易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，其溶液呈堿性。熔點(diǎn)：140℃
熔點(diǎn)140°C
比旋光度D25 +11.5° (c = 6.5)
沸點(diǎn)244.08°C (rough estimate)
密度1.1740 (rough estimate)
折射率1.4496 (estimate)
儲(chǔ)存條件under inert gas (nitrogen or Argon) at 2–8 °C
溶解度Water: 50 mg/mL (378.33 mM); DMSO: < 1 mg/mL (insoluble or slightly soluble)
酸度系數(shù)(pKa)1.705(at 25℃)
形態(tài)Solid
顏色White to off-white
InChIInChI=1S/C5H12N2O2/c6-3-1-2-4(7)5(8)9/h4H,1-3,6-7H2,(H,8,9)/t4-/m0/s1
InChIKeyAHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N
SMILESC(O)(=O)[C@H](CCCN)N
LogP-4.220
CAS 數(shù)據(jù)庫70-26-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息L-Ornithine (70-26-8)
常見問題列表
性狀
純凈的鳥氨酸是白色固體，但是由于難以結(jié)晶，往往是漿狀物。一般使用的是鳥氨酸鹽酸鹽。溶解性
易溶于水、乙醇，微溶于乙醚。通常作為試劑使用的是其單鹽，L-鳥氨酸單鹽易溶于水，不溶于甲醇、乙醇、乙醚。應(yīng)用
鳥氨酸在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
生理功能
鳥氨酸是一種堿性氨基酸。雖在普通蛋白質(zhì)中不能找到(不屬于組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸)，但存在于短桿菌酪肽、短桿菌肽S等的抗菌性肽中，另外從深山紫堇根中發(fā)現(xiàn)了δ-N-乙酰鳥氨酸。是由精氨酸為堿或精氨酸酶作用分解生成。作為尿素循環(huán)的一部分與尿素生成相關(guān)，胺甲酰磷酸與鳥氨酸化合生成瓜氨酸和磷酸，瓜氨酸再轉(zhuǎn)化為精氨酸，精氨酸再裂解為尿素和鳥氨酸，其在代謝上具有重要的作用。在生物體內(nèi)與精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互轉(zhuǎn)變，可與α-酮酸、乙醛酸進(jìn)行氨基轉(zhuǎn)移，在鳥氨酸脫羥酶作用下脫羧而生成丁二胺，丁二胺能進(jìn)一步合成至多胺。生物活性
L-ornithine具有抗疲勞作用, 不斷增加能源消耗的效率, 且促進(jìn)氨的排泄。靶點(diǎn)
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Human Endogenous Metabolite
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