65963-40-8
基本信息
葉綠素銅絡(luò)鹽
葉綠素銅鉀鹽
天然純品 葉綠素銅鈉鹽
辣椒橙/辣椒紅/ 辣椒色素 E50
Herbal Lcnvri Extract
Chlorophyl cu complex
Chlorophyllin copper sodium salt
Chlorophyllin, copper sodium complex (8ci)
Chlorophyllins copper complex，sodium andpotassium salts
物理化學(xué)性質(zhì)
制備方法
常用糊精作為稀釋劑，然后噴霧干燥得成品。
應(yīng)用領(lǐng)域
I.QB 3783-1999(取代GB 3262-82)
殘存溶劑(GT-26)
丙酮、甲醇、乙醇、@≤50mg./kg(單獨(dú)或總量)
異丙醇、已烷
二氯甲烷@≤10mg/kg
砷(GT-3) @≤3mg/kg
鉛(GT-18) @≤10mg/kg
游離離子態(tài)銅@≤200mg/kg
總銅@≤8%(總?cè)~綠素銅計(jì))
堿性染料@正常
常見問(wèn)題列表
葉綠酸銅鈉是葉綠素的一種衍生物,極易被人體吸收,對(duì)機(jī)體細(xì)胞 有促進(jìn)新陳代謝的功效,具有抗腫瘤、抗氧化、抗貧 血、抗?jié)?、及高血壓的治療等多種生物活性。
葉綠酸銅鈉鹽，由于其有效的保健作用和穩(wěn)定性，是葉綠素實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中的一個(gè)主要產(chǎn)品，目前國(guó)際市場(chǎng)上的葉綠素及相關(guān)的衍生物產(chǎn)品主要來(lái)自歐美國(guó)家。葉綠酸銅鈉鹽為穩(wěn)定的綠色膏狀固體，葉綠酸鐵鈉鹽為墨綠色固體，二者水溶液顏色亮麗，性質(zhì)穩(wěn)定、安全可靠，可作為食用色素的著色劑;除此之外，葉綠酸鹽更多 的是用于醫(yī)藥治療"。葉綠酸銅鈉鹽對(duì)于傳染性肝炎、胃、十二指腸潰瘍、慢性胃炎等 疾病療效顯著;葉綠酸銅鈉鹽能夠促進(jìn)造血機(jī)能和加快被放射線損害的肌體的康復(fù)。及肝腫大、肝硬化等疾病。臨床試驗(yàn)表明以葉綠酸銅鈉為主要成分的“胃甘綠”、“胃仙U”等藥對(duì)胃、十二指腸潰瘍治療效果明顯。因此，葉綠酸銅鈉是一種開發(fā)價(jià)值很 大的新產(chǎn)品。葉綠酸鐵鈉鹽除了是一種良好的食用色素外，在醫(yī)藥上可用作鐵強(qiáng)化劑。
目前國(guó)外藥理研究表明葉綠酸鐵鈉具有抗菌、抗病毒、抗過(guò)敏及增強(qiáng)組織再生的作用，是一種良好的造血細(xì)胞復(fù)合劑，對(duì)治療貧血效果顯著。目前國(guó)內(nèi)對(duì)葉綠酸鐵鈉研制和開 發(fā)和國(guó)外還有很大差距，日本已經(jīng)工業(yè)化對(duì)葉綠酸鐵鈉進(jìn)行生產(chǎn)區(qū)，故對(duì)葉綠酸鐵鈉進(jìn) 行進(jìn)一步研究也有積極的現(xiàn)實(shí)意義。
物理性狀，為墨綠色粉末。易溶于水，略溶于醇和氯仿，微溶于乙醚。偏酸性(pH6.5以下)。如有鈣離子存在時(shí)則有沉淀析出。
吸收峰 取試樣0.1g溶于水，并稀釋至100ml。此液最大吸收峰為405nm與630nm，消光值之比E405nm/E630nm為3.2～4.0(見下述)。
銅鈉離子 取下述質(zhì)量指標(biāo)分析中試樣的硫酸鹽灰分，溶于10ml的3mol/L鹽酸中，在水浴上加熱使之溶解，過(guò)濾后稀釋至10ml，以此為試樣液，進(jìn)行如下試驗(yàn)。
取試樣液作焰色試驗(yàn)。開始呈綠色，后呈黃色。
取試樣液5ml，加0.1%二乙基二硫代氨基甲酸鈉溶液0.5ml，應(yīng)產(chǎn)生褐紅色沉淀。
本式假定100%純?nèi)~綠素銅鈉鹽的比吸光度為565。
ADl 0～15mg/kg(FAO/WHO，2001)。
LD50>10g/kg(小鼠，經(jīng)口)。
GB 2760-96：果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、青豌豆罐頭、果凍、冰棍、冰激凌、糕點(diǎn)彩裝、雪糕、餅干，均0.5g/kg。
FAO/WHO，1984(mg/kg)：一般干酪用量按GMP；酸黃瓜300；即食肉湯、羹，400；冷飲100(最終產(chǎn)品色素總量可達(dá)300)。
日本標(biāo)準(zhǔn)(1998，g/kg)：麥芽糖類0.02；魚肉餡0.04；巧克力0.0064；果汁0.064。