3208-16-0
中文名稱
2-乙基呋喃
英文名稱
2-Ethylfuran
CAS
3208-16-0
EINECS 編號
221-714-0
分子式
C6H8O
MDL 編號
MFCD00003259
分子量
96.13
MOL 文件
3208-16-0.mol
更新日期
2025/03/28 15:41:03
3208-16-0 結構式
基本信息
中文別名
2-乙基呋喃2-乙呋喃
2-乙基呋喃,98%
英文別名
2-ETHYLFURAN2-ETHYL OXOLE
a-ethylfuran
ETHYLFURAN, 2-
FEMA 3673
2-ethyl-fura
Furan, alpha-ethyl-
2-ETHYLFURAN 99+%
2-Ethylfurane
2-Ethylfuran,98%
Furan, 2-ethyl-
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性狀無色液體，呈強烈焦香香氣，低濃度時呈濃厚的甜香香氣和咖啡似芳香風味。沸點931℃。幾不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于番茄、咖啡和椒樣薄荷等中。
天然品存在于番茄、咖啡和椒樣薄荷等中。
熔點-62.8°C (estimate)
沸點92-93 °C768 mm Hg(lit.)
密度0.912 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3673
折射率n20/D 1.439(lit.)
閃點28 °F
儲存條件0-6°C
溶解度可溶于氯仿（少許）、甲醇（少許）
形態(tài)neat
比重0.912
顏色無色至橙色至綠色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. chemical beany ethereal cocoa bready malty coffee nutty
生物來源synthetic
香型chemical
敏感性空氣敏感
JECFA Number1489
檢測方法GC,NMR
BRN105401
LogP2.40
NIST化學物質信息Furan, 2-ethyl-(3208-16-0)
EPA化學物質信息Furan, 2-ethyl- (3208-16-0)
常見問題列表
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-乙基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產品信息
Acros Organics
2-乙基呋喃2-Ethylfuran, 99%(3208-16-0)
Alfa Aesar
2-乙基呋喃,98%2-Ethylfuran, 98+%(3208-16-0)
Sigma Aldrich
3208-16-0(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-乙基呋喃2-Ethylfuran,>98.0%(GC)(3208-16-0)