油溶辣椒紅
   油溶辣椒紅是以優(yōu)質(zhì)辣椒為原料，采用科學方法萃取、分離、精制而成的天然色素。主要成分為辣椒紅素、辣椒玉紅素。產(chǎn)品為深紅色油狀液體，易溶于絕大多數(shù)油脂和礦物油。辣椒紅流動性好、溶解性好、色澤鮮艷、著色力強，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料等行業(yè)，是方便面、醬菜、水產(chǎn)品、肉類、糕點、色拉、奶油、糖果、飲料理想的調(diào)色著色劑。

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名稱

項目

指標

食品級辣椒紅

外觀

流動性良好不得有膠粒沉淀出現(xiàn)

味覺

不得有苦味酸味等異味

色價460nm

根據(jù)客戶要求，可調(diào)

色調(diào)

≥0.95

不溶物

≤2.6%

辣椒素含量

≤0.002%（300SHU）

總有機溶殘  

≤25 mg/kg

飼料級辣椒紅

外觀

流動性良好、無明顯膠粒沉淀出現(xiàn)、無明顯掛壁現(xiàn)象

色價460nm

≥10

辣椒素含量 

≤0.05%

丙酮不溶物 

≤1.5%

溶殘

≤500 mg/kg

   水溶辣椒紅
   水溶辣椒紅是由天然辣椒紅改性精制而成, 安全、衛(wèi)生、無毒，可以均勻的分散在水中，可以用于食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料等行業(yè)。

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名稱

項目

指標

水溶辣椒紅

外觀

深紅色液體，流動性良好

色價460nm

根據(jù)客戶要求，可調(diào)

總有機溶殘 

≤25 mg/kg

水分散性

良好

   粉狀辣椒紅
   是以辣椒紅為原料，添加改性成份精制而成的粉末狀產(chǎn)品，可較好地分散于水中，是方便面、醬菜、飲料等理想的調(diào)色著色劑。

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名稱

項目

指標

粉狀辣椒紅

外觀

橙紅或暗紅色粉末

色價460nm

根據(jù)客戶要求，可調(diào)

溶解性

完全溶解(分散)于水

水分

≤5%

   超臨界辣椒紅
   超臨界辣椒紅是將油溶辣椒紅通過先進的超臨界設備萃取、分離、精制而成，具有超純風味、清新自然、純度高、色澤鮮艷、無溶殘、無異味等特點，使用價值遠高于普通色素，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。

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名稱

項目

指標

超臨界辣椒紅

色價460nm

根據(jù)客戶要求，可調(diào)

色調(diào)

0.950 ~1.010

不溶物

≤2.6%

辣椒素

0.0005%

總有機溶殘

≤5 mg/kg