硬脂酰乳酰乳酸鈣
中文名稱:硬脂酰乳酰乳酸鈣 中文同義詞:硬脂酰乳酸鈣鈉;乳酰化硬脂酸鈣;硬脂酰乳酰乳酸鈣;硬脂酰-2-乳酸鈣 英文名稱:Calcium bis(2-(1-carboxylatoethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl) distearate CAS號(hào):5793-94-2 分子式:C42H78CaO8 分子量:751.14192 EINECS號(hào):227-335-7 化學(xué)性質(zhì):硬脂酰乳酰乳酸鈣是一種白色至奶油色粉末或薄片狀、塊狀固體。具有淡的焦糖似氣味。微溶于熱水。加水并強(qiáng)行混合后可使之分散。硬脂酰乳酰乳酸鈣溶于乙醇、植物油和熱豬油。 含量:99% 包裝:25kg牛皮紙袋 用途:硬脂酰乳酰乳酸鈣是一種面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;起泡劑。
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