食品級(jí)硬脂酰乳酸鈣廠家 硬脂酰乳酸鈣價(jià)格 供應(yīng)硬脂酰乳酸鈣
硬脂酰乳酸鈣簡(jiǎn)介:
品名:硬脂酰乳酸鈣
英文名稱:calcium stearoyl lactylate
分子式:c48h86cao12
cas號(hào):有
性質(zhì):硬脂酰乳酸鈣為白色至奶油色粉末或薄片狀物或塊狀物,具有特殊的焦糖氣味。熔點(diǎn)44~51℃,難溶于冷水,0.5g/l00ml(20℃);微溶于熱水,加水?dāng)嚢杩煞稚ⅲ?%水懸浮液的ph值為4.7,溶于乙醇(8.3%,20℃)、植物油、熱豬油。
按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760—2011)規(guī)定:
食品分類號(hào)
食品名稱
使用量/(g/kg)
備注
01.01.03
調(diào)制乳
2.0
01.02.02
風(fēng)味發(fā)酵乳
01.05.01
稀奶油
5.0
01.05.03
調(diào)味稀奶油
01.05.04
稀奶油類似品
02.02
水油狀脂肪乳化制品
02.03
02.02 類以外的脂肪乳化制
品, 包括混合的( 或) 調(diào)味的脂肪乳化制品
02.05
其他油脂或油脂制品( 僅限植
10.0
脂末)
04.01.02.05
果醬
04.02.02.02
干制蔬菜( 僅限脫水馬鈴薯
粉)
05.04
裝飾糖果(如工藝造型, 或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁
06.03.01.02
專用小麥粉( 如自發(fā)粉、餃子
06.03.02.01
生濕面制品
06.03.02.03
發(fā)酵面制品
07.01
面包
07.02
糕點(diǎn)
07.03
餅干
08.03.05
肉灌腸類
11.05
調(diào)味糖漿
14.03
蛋白飲料類
特殊用途飲料( 包括運(yùn)動(dòng)飲
14.04.02.01
料、營(yíng)養(yǎng)素飲料等)
風(fēng)味飲料(包括果味飲料、乳
14.04.02.02
味、茶味及其他飲料)
14.05
茶、咖啡、植物飲料類
南京松冠生物科技有限公司
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