維生素C乙基醚穩(wěn)定性好/親水親油、使用方便/低刺激，美白功效性能優(yōu)越，未來有望拓展至抗衰和抗炎等領(lǐng)域。

維生素C乙基醚是一種的親油親水的兩性維生素C衍生物，這不僅使其在配方中能夠極為方便的使用，更加使其容易穿透角質(zhì)層進(jìn)入真皮層，進(jìn)入皮膚后容易被生物酶分解而發(fā)揮維C的作用，從而提高其生物利用度，另外，而普通的維生素C則很難被皮膚吸收，生物利用度很低。另外，維生素C乙基醚相對(duì)普通的維生素C還顯示出極高的穩(wěn)定性。

3-O-乙基抗壞血酸醚又叫VC乙基醚，是一種抗壞血酸衍生物?？箟难崾翘烊淮嬖诘目寡趸瘎┖妥杂苫宄齽?，生物酶轉(zhuǎn)變過程中的還原劑，對(duì)一些慢性疾病(癌癥、糖尿病及過敏性皮膚病)有預(yù)防作用。從抗壞血酸的分子結(jié)構(gòu)可看出，相比2-位烯醇羥基，3-位烯醇羥基對(duì)親電試劑的活性較高，O-烷基化修飾時(shí)以3-O-烷基化的產(chǎn)物為主。3-O-乙基抗壞血酸醚是抗壞血酸-3-O-乙基化的產(chǎn)物，分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易被皮膚吸收，透

維生素C由于其結(jié)構(gòu)上有4個(gè)羥基，不能被皮膚直接吸收，且容易被氧化而導(dǎo)致變色，作為美白劑在化妝品使用上受到了限制。3位羥基烴基化后制得的維生素C乙基醚是不變色的維生素C衍生物，而且不影響其生物活性的作用，從而填補(bǔ)了市場(chǎng)同類產(chǎn)品空白。研究表明，維生素C乙基醚進(jìn)入皮膚后容易被酶分解而發(fā)揮維生素C的作用。