赤蘚紅B新聞專題
鹽酸甲氯芬酯與赤蘚紅B相互作用的研究及應(yīng)用
赤蘚紅B是一種陰離子型的染料，實驗發(fā)現(xiàn)鹽酸甲氯芬酯能與赤蘚紅 B 在pH2.6 的 Clark-Lubs 緩沖溶液發(fā)生相互作用形成離子締合物而發(fā)生顯色反應(yīng)，據(jù)此建立了赤蘚紅B分光光度法測定鹽酸甲氯芬酯的新方法，并成功地應(yīng)用于鹽酸甲氯芬酯制劑分析。
2023/2/16 10:34:53
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赤蘚紅B的制備和應(yīng)用
赤蘚紅B又叫四碘熒光素B，是一種紅色或紅褐色顆?；蚍勰?，無臭，易溶于水，可溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂。它具有良好的染著性，特別是對蛋白質(zhì)染著性尤佳。與同類型的其他合成紅色素相比，其耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性和著色力都要更好，因此得以廣泛應(yīng)用于發(fā)酵性食品、焙烤食品、冰激凌、魚糕、腌制品等非酸性食品中。
2020/5/20 13:15:38
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