紫蘇醛為淡黃色液體狀，具有一個甲?；膯屋苹衔铮亲咸K的揮發(fā)油中占有50%的主要成分。除紫蘇外它還存在于其他的植物精油中。

性質(zhì)

紫蘇醛具有手性，在紫蘇中它以(4S)-體（或l-體）形式存在。不溶于水，溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚。在空氣中易被氧化。

藥理作用

研究表明，紫蘇的抑菌作用成分為紫蘇醛，紫蘇的乙醚提取物對多種皮膚癬菌的生長有抑制作用。同時，紫蘇醛和檸檬烯均在小鼠實驗中表現(xiàn)出提高免疫系統(tǒng)功能的作用。

在已有的研究中可證明紫蘇葉具有的抑菌、抗炎等作用，而紫蘇醛被證明為有效成分。

然而，天然物的成分多、分離困難是這一學(xué)科的特點，很多存在于紫蘇中的化合物功效還不甚明確。研究者們還在不斷的探索中。

提取方法

一種紫蘇醛提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

（1）原料壓榨：挑選顏色深、無傷凍、無腐爛、無病蟲害的紫蘇清洗去除泥沙等雜質(zhì)，放入壓榨機(jī)中進(jìn)行壓榨；

（2）萃?。簩⒆咸K汁用離心機(jī)萃??；

（3）回流濃縮：將萃取液放到冷凝回流管中回流1-1.5h，將回流液常壓蒸餾；

（4）吸附洗脫：將餾分上大孔樹脂吸附柱，以20-60M3/h的流量進(jìn)行吸附，用80-85%的有機(jī)溶液進(jìn)行洗脫；

（5）蒸餾濃縮：將上述洗脫液利用溫差分級冷凝回收法分離出葉醇，然后進(jìn)行常壓蒸餾，濃縮得到液體產(chǎn)品。