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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>27538-10-9

27538-10-9

中文名稱 2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
英文名稱 Ethyl furaneol
CAS 27538-10-9
EINECS 編號(hào) 248-514-6
分子式 C8H12O3
MDL 編號(hào) MFCD00191360
分子量 156.18
MOL 文件 27538-10-9.mol
更新日期 2024/12/16 09:12:08
27538-10-9 結(jié)構(gòu)式 27538-10-9 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
5-甲基-2-乙基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮
英文別名
2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE
2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3-FURANONE
4-HYDROXY-2-ETHYL-5-METHYL-3(2H)-FURANONE
4-HYDROXY-2-ETHYL-5-METHYL-3-FURANONE
ETHYL FURANEOL
FEMA 3623
Homofuraneol
SUGAR FURANONE
2(or 5)-ethyl-4-hydroxy-5(or 2)-methyl- 3(2H)-furanone (Homofuraneol)
2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2h)-furanon
2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol)
3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-
4-hydroxy-2- or 5-ethyl-5- and 2-methyl-3(2H)-furanone
ethyl 4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol)
ethylhydroxymethylfuranone
2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYLFURANONE
2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
homofuraneol,2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone,homofuraneol,ethyl-furaneol
4-HYDROXY-2-ETHYL-5-METHYL-3(2H)-FURANONE FEMA NO.3623 98%
Homofuraneol
所屬類別
香精與香料:呋喃和吡喃類

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)248-249 °C(lit.)
密度1.137 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓78-89hPa at 20-40℃
FEMA3623
折射率n20/D 1.512(lit.)
閃點(diǎn)184 °F
儲(chǔ)存條件under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
酸度系數(shù)(pKa)9.62±0.40(Predicted)
形態(tài)液體
顏色淺橙色至黃色至綠色
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet caramel candy butterscotch
香型caramellic
JECFA Number1449
LogP0.9 at 25℃ and pH7
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)27538-10-9(CAS DataBase Reference)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302
危險(xiǎn)類別碼R22
安全說(shuō)明S23-S36
WGK Germany3
RTECS號(hào)LU4250000
海關(guān)編碼2932190090

常見問題列表

簡(jiǎn)介

2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮為雜環(huán)有機(jī)物,可作食品用香料。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"27538-10-9" 相關(guān)產(chǎn)品信息
120-47-8 140-88-5 99-76-3 1910-42-5 75-05-8 64-17-5 3208-16-0 91-68-9 75-00-3 100-41-4 1914-99-4 96-33-3 3658-77-3 67-56-1 143390-89-0 56718-71-9 141-78-6 96-29-7