120-47-8
中文名稱
尼泊金乙酯
英文名稱
Ethylparaben
CAS
120-47-8
EINECS 編號(hào)
204-399-4
分子式
C9H10O3
MDL 編號(hào)
MFCD00002353
分子量
166.17
MOL 文件
120-47-8.mol
更新日期
2025/01/25 17:05:13
120-47-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
尼泊金乙酯對(duì)羥基苯甲酸乙酯
對(duì)羥基苯甲酸乙酯(尼泊金乙酯)
尼泊金A
尼泊金,A4-羥基苯甲酸乙酯
4-羥基苯甲酸乙酯
對(duì)羥基安息香酸乙酯
苯乙酯
乙基-4-羥基苯甲酸酯
對(duì)羥苯甲酸乙酯
對(duì)羥基苯甲酸乙酯(標(biāo)準(zhǔn)品)
英文別名
4-(ethoxycarbonyl)phenol4-HYDROXYBENZOIC ACID ETHYL ESTER
AKOS BBS-00000702
ETHYL 4-HYDROXYBENZOATE
ethyl butex
ETHYLPARABEN
ETHYL PARASEPT
ETHYL P-HYDROXYBENZOATE
p-hydroxybenzoate ethyl ester
P-HYDROXYBENZOIC ACID ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0098
4-Carbethoxyphenol
4-hydroxy-benzoicaciethylester
Aseptin a
Aseptine a
Aseptoform E
aseptoforme
Benzoic acid, 4-hydroxy-, ethyl ester
Benzoic acid, p-hydroxy-, ethyl ester
Benzoicacid,4-hydroxy-,ethylester
所屬類別
化學(xué)試劑：乙酯類化合物 所屬類別一
食品添加劑: 防腐殺蟲(chóng)劑: 防腐劑 所屬類別二
飼料添加劑: 飼料貯存添加劑 所屬類別三
食品添加劑: 防腐劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)115-118℃，沸點(diǎn)297-298℃。易溶于乙醇、乙醚和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚。有輕微特殊香氣，味微苦，灼麻。
溶解性易溶于乙醇、乙醚和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚
熔點(diǎn)114-117 °C(lit.)
沸點(diǎn)297-298 °C(lit.)
密度1.1708 (rough estimate)
蒸氣壓0.00012 hPa (25 °C)
折射率1.5286 (estimate)
閃點(diǎn)297-298°C
儲(chǔ)存條件0-6°C
溶解度極微溶于水，易溶于乙醇(96%)和甲醇。
酸度系數(shù)(pKa)8.31±0.13(Predicted)
形態(tài)結(jié)晶粉末
顏色白色
PH值4.5-5.5 (H2O, 20°C) (saturated solution)
氣味 (Odor)at 100.00?%. mild phenolic
水溶解性Slightly soluble in water.
Merck14,3837
BRN1101972
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿不相容。
LogP2.470
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)120-47-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Ethylparaben(120-47-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzoic acid, 4-hydroxy-, ethyl ester(120-47-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H303-H315-H317-H319
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38
安全說(shuō)明S26-S36-S24/25
WGK Germany1
RTECS號(hào)DH2190000
自燃溫度495 °C
TSCAYes
海關(guān)編碼29182930
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)120-47-8(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業(yè)用途二
對(duì)羥基苯甲酸酯類對(duì)霉菌和酵母菌的抑制作用較強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)乳酸菌及革蘭氏陰性桿菌的作用較差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強(qiáng)，且抗菌作用受pH值影響不大，在pH值4～8的范圍內(nèi)效果均好。對(duì)羥基苯甲酸酯類烷基越長(zhǎng)抗菌作用越強(qiáng)，依次為丁酯>丙酯>乙酯。對(duì)羥基苯甲酸酯類是世界各國(guó)普遍使用的防腐劑之一。我國(guó)規(guī)定用于糕點(diǎn)餡，最大使用量0.5g/kg(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)，下同)；在果汁(味)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油、醬料中最大使用量0.25g/kg;在碳酸飲料、蛋黃餡中最大使用量0.2g/kg；在食醋中最大使用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中最大使用量0.012g/kg。用途三
對(duì)羥基苯甲酸酯類對(duì)霉菌和酵母菌的抑制作用較強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)乳酸菌及革蘭陰性桿菌的作用較差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強(qiáng)，且抗菌作用受PH影響不大，在PH4-8的范圍內(nèi)效果均好。對(duì)羥基苯甲酸酯類烷基越長(zhǎng)抗菌作用越強(qiáng)，依次為丁酯>丙酯>乙酯。對(duì)羥基苯甲酸酯類是世界各國(guó)普遍使用的防腐劑之一。我國(guó)規(guī)定用于糕點(diǎn)餡，最大使用量0.5g/kg（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)，下同）；在果汁（味）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油、醬料中最大使用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中最大使用量0.2g/kg；在食醋中最大實(shí)用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中最大使用量0.012g/kg。用途四
防腐劑。各國(guó)多使用其乙酯及丙酯，但日本常使其丁酯。因其難溶于水，故常將各酯類合用。用途五
有機(jī)中間體。用作防腐劑、抑菌劑，用于食品、化妝品、醫(yī)藥品。還可用作有機(jī)分析試劑。該品對(duì)霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用，對(duì)霉菌與酵母的作用較強(qiáng)，但對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)革蘭氏陰性桿菌及乳酸菌的作用較差。是食品和醫(yī)藥的高效防腐殺菌劑。用途六
防腐劑(食品、藥品)。抑菌劑。防霉劑。有機(jī)分析測(cè)定羰基和鹵化物。該品對(duì)霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用，對(duì)霉菌與酵母的作用較強(qiáng)，但對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)革蘭氏陰性桿菌及乳酸菌的作用較差。是食品和醫(yī)藥的高效防腐殺菌劑。校準(zhǔn)儀器和裝置；評(píng)價(jià)方法；工作標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量保證/質(zhì)量控制；其他。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
GB 8850—88(強(qiáng)制性國(guó)標(biāo))@FAO/WHO，1998含量@≥99%@≥99.0%(干基)
熔點(diǎn)@115～118℃@-
酸度@合格@正常
硫酸鹽(以SO42+計(jì)) @≤0.024%@≤0.05%(GT-5，試樣2g)
對(duì)羥基苯甲酸及水楊酸@合格@正常
砷(以As計(jì)；GT-3)@0.0001%@≤3mg/kg(GT-3-2)
重金屬@0.001%(以Pb計(jì)，GT-16)@≤10mg/kg(GT-16-2試樣2g)
干燥失重(80℃,2h)@≤0.5%@≤0.5%
灼燒殘?jiān)?GT-20)@≤0.05%@-
▼
▲
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三
GB8850一88▼
▲
含量/%
≥99.0
熔點(diǎn)/℃
115～118
酸度
合格
硫酸鹽(以SO42-計(jì))/%
≤0.024
對(duì)羥基苯甲酸及水楊酸試驗(yàn)
合格
干燥失重(80℃，2h)/%
≤0.5
灼燒殘?jiān)?%
≤0.05
重金屬(以Pb計(jì))/%
≤0.001
砷(以AS計(jì))/%
≤0.0001
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
GB 8850-1988▼
▲
含量/%
≥99.0
熔點(diǎn)/℃
115~118
酸度
合格
硫酸鹽(以SO42-計(jì))/%
≤0.024
對(duì)羥基苯甲酸及水楊酸試驗(yàn)
合格
干燥失重(80℃，2h)/%
≤0.5
灼燒殘?jiān)?%
≤0.05
重金屬(以Pb計(jì))/%
≤0.001
砷(以As計(jì))/%
≤0.0001
制備方法
方法一
由對(duì)羥基苯甲酸與乙醇在硫酸存在下酯化而得。方法二
將對(duì)羥基苯甲酸、乙醇、苯和濃硫酸依次加入酯化釜內(nèi)（乙醇過(guò)量），攪拌加熱進(jìn)行酯化。蒸汽通過(guò)冷凝器冷凝后進(jìn)入分水器以除去酯化生成的水，苯再回流入酯化釜內(nèi)。當(dāng)餾出液中不再含有水時(shí)，蒸出殘余的乙醇和苯。當(dāng)反應(yīng)釜內(nèi)溫度升至100℃后，保持10min左右，當(dāng)無(wú)餾出液后趁熱將反應(yīng)液放入裝有水并快速攪拌的清洗鍋內(nèi)，加入NaOH至中性，溶解除去為反應(yīng)的對(duì)羥基苯甲酸，離心過(guò)濾后的結(jié)晶用清水洗兩次后移入脫色鍋，加熱用乙醇溶解后加活性炭脫色；趁熱壓濾后，濾液進(jìn)入結(jié)晶槽結(jié)晶，過(guò)濾干燥即得產(chǎn)品。方法三
將對(duì)羥基苯甲酸、乙醇、苯和濃硫酸依次加入酯化釜內(nèi)(乙醇過(guò)量)，攪拌加熱進(jìn)行酯化。蒸汽通過(guò)冷凝器冷凝后進(jìn)入分水器以除去酯化生成的水，苯再回流入酯化釜內(nèi)。當(dāng)餾出液中不再含有水時(shí)，蒸出殘余的乙醇和苯。當(dāng)反應(yīng)釜內(nèi)溫度升至100℃后，保持10min左右，當(dāng)無(wú)餾出液后趁熱將反應(yīng)液放入裝有水并快速攪拌的清洗鍋內(nèi)，加入NaOH至中性溶解除去未反應(yīng)的對(duì)羥基苯甲酸，離心過(guò)濾后的結(jié)晶用清水洗兩次后移入脫色鍋，加熱用乙醇溶解后加活性炭脫色；趁熱壓濾后，濾液進(jìn)入結(jié)晶槽結(jié)晶，過(guò)濾干燥即得產(chǎn)品。HOC6H4COOH+C2H5OH[H2SO4]→HOC6H4COOC2H5
方法四
由對(duì)羥基苯甲酸與乙醇在硫酸催化劑存在下進(jìn)行酯化，酯化完成后在水中結(jié)晶，再經(jīng)過(guò)濾、酸洗得成品。120-47-8(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房低溫, 通風(fēng), 干燥毒性分級(jí)
中毒急性毒性
口服-小鼠 LD50: 3000 毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性
可燃, 火場(chǎng)排出辛辣刺激煙霧類別
有毒物質(zhì)滅火劑
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土常見(jiàn)問(wèn)題列表
性狀
尼泊金乙酯為白色粉末，無(wú)臭。防腐力強(qiáng)。其抗菌力比苯甲酸和山梨酸強(qiáng)。用途
尼泊金乙酯為水溶性防腐劑，主要特點(diǎn)是安全，高效，廣譜抗菌；廣泛用于醫(yī)藥工業(yè)，食品工業(yè)，紡織工業(yè)的防腐。用途
尼泊金乙酯，即對(duì)羥基苯甲酸酯類對(duì)霉菌和酵母菌的抑制作用較強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)乳酸菌及革蘭氏陰性桿菌的作用較差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強(qiáng)，且抗菌作用受pH值影響不大，在pH值4～8的范圍內(nèi)效果均好。對(duì)羥基苯甲酸酯類烷基越長(zhǎng)抗菌作用越強(qiáng)，依次為丁酯>丙酯>乙酯。對(duì)羥基苯甲酸酯類是世界各國(guó)普遍使用的防腐劑之一。我國(guó)規(guī)定用于糕點(diǎn)餡，最大使用量0.5g/kg(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)，下同)；在果汁(味)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油、醬料中最大使用量0.25g/kg;在碳酸飲料、蛋黃餡中最大使用量0.2g/kg；在食醋中最大使用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中最大使用量0.012g/kg。它可用作防腐劑(食品、藥品)、抑菌劑、防霉劑、有機(jī)分析測(cè)定羰基和鹵化物。 該品對(duì)霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用，對(duì)霉菌與酵母的作用較強(qiáng)，但對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)革蘭氏陰性桿菌及乳酸菌的作用較差。是食品和醫(yī)藥的高效防腐殺菌劑。
使用限量
尼泊金乙酯在食品中用量參考我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定。尼泊金丙酯作為食品加工使用的防腐保鮮劑，其最大使用量（均以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）為，用于果蔬保鮮：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸飲料、蛋黃餡：0.20g/kg；果汁（果味）飲料、果醬（不含罐頭）、醬油、醬料：0.25g/kg； 糕點(diǎn)餡：0.5g/kg。
作用原理
尼泊金乙酯對(duì)真菌的抑菌效果較強(qiáng)，但對(duì)細(xì)菌的抑菌效果較弱，用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑及半固體制劑，也可用于食品及化妝品的防腐。含量分析
精確稱取預(yù)經(jīng)80℃干燥2h后的試樣約2g，加1mol/L氫氧化鈉溶液40ml，煮沸30min。冷卻，加5滴溴百里酚藍(lán)試液(TS-56)，用1mol/L。硫酸滴定過(guò)量的堿，其終點(diǎn)顏色應(yīng)與Ph=6.5緩沖液中加入相同指示劑者相同。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)。每mL 1mol/L氫氧化鈉溶液相當(dāng)于本品(C9H10O3)166.18mg。毒性
ADI 0～10mg/kg(對(duì)羥苯甲酸甲、乙、丙酯含用量；FAO/WHO，2001)LD50 3g/kg(小鼠，經(jīng)口)。
使用限量
GB 2760—2002：同“07018，對(duì)羥基苯甲酸丙酯”。另規(guī)定對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉亦等量使用。FAO/WHO(1984)：果凍、果醬，1g/kg。
EEC(1990，mg/kg)：冷凍飲品160；甜菜酸漬菜、沙拉料，250；增香糖漿、水果餡料、果泥、濃縮軟飲料，800；罐頭水果、鹽漬魚(yú)，1000；發(fā)泡頂端料1000；啤酒70。
HACSG列為限用名單。
日本標(biāo)準(zhǔn)(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)；1g≈0.8326g對(duì)羥基苯甲酸)：醬油0.25g/L(本品0.3g)；食醋0.1g/L(0.12g)；清涼飲料及糖漿，0.1g/kg(0.12g)；水果調(diào)味醬0.2g/kg(0.24g)；果蔬0.012g/kg(0.014g)。
安全
急性口服毒性(小白鼠):LD 50 =5000mg/kg；人體刺激性實(shí)驗(yàn)：在丙二醇中不引起刺激的濃度為7%；尼泊金乙酯在使用濃度5%以下無(wú)任何刺激。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
對(duì)羥基苯甲酸乙酯Ethyl 4-hydroxybenzoate, 99%(120-47-8)
Sigma Aldrich
120-47-8(sigmaaldrich)