25168-73-4
中文名稱
蔗糖硬脂酸酯
英文名稱
Sucrose stearate
CAS
25168-73-4
分子式
C30H56O12
分子量
608.76
MOL 文件
25168-73-4.mol
更新日期
2024/10/29 08:49:52
25168-73-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
蔗糖酯S蔗糖硬脂酸酯
蔗糖單硬脂酸酯
蔗糖硬脂酸酯SE-9
蔗糖硬脂酸酯SE-16
英文別名
S-1670Sucrapan S
Sucrose stearate
Saccharose stearate
SUCROSE MONOSTEARATE
Sucrose stearate ester
Sucrose stearate SE-16
Ryoto sugar ester S 1670
Sucrose monostearic acid ester
Sucrose stearate - 70% monostearate
所屬類別
表面活性劑：多元醇酯型物理化學(xué)性質(zhì)
熔點67-71 °C
儲存條件Refrigerator
溶解度極微溶于水，微溶于乙醇（96%）。
形態(tài)粉末
顏色白色至灰白色
氣味 (Odor)at 100.00?%. bland
水溶解性Soluble in water and ethanol at 75°C.
LogP5.749 (est)
常見問題列表
簡介
蔗糖硬脂酸酯是一種蔗糖酯。蔗糖酯是由蔗糖和脂肪酸或脂肪酸衍生物通過酯化或酯交換反應(yīng)得到的產(chǎn)物。蔗糖酯的合成原料來源于可再生資源，具有卓越的應(yīng)用性能和良好的生物降解性能和毒理學(xué)性質(zhì)，且產(chǎn)品本身對環(huán)境和生物體友好，作為一類重要的天然表面活性劑，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品和洗滌劑中。制備
1）硬脂酸乙酯的制備
稱取硬脂酸42.65g加入到三口燒瓶中升溫熔化，攪拌下加入濃硫酸0.5mL，無水乙醇55mL，80℃左右反應(yīng)8h后反應(yīng)結(jié)束。減壓蒸出乙醇，用KOH中和至pH為6～7，熱水洗滌，靜置分層上層液體為粗酯，將粗酯精制得到產(chǎn)品。
2）蔗糖酯的制備
取一定量的硬脂酸乙酯、丙二醇、蔗糖和K2CO3，加入到250mL的三口燒瓶中，加熱至90℃，反應(yīng)一定時間后結(jié)束反應(yīng)，加入酒石酸，減壓蒸出大部分溶劑，將蒸餾殘渣在攪拌下加到8%的氯化鈉溶液中，至兩溶液產(chǎn)生明顯的界面分層，除去水層得到蔗糖酯粗品，粗品用乙酸乙酯進一步純化，真空干燥至恒重，得白色蠟狀固體。
用途
可以提高藥劑的加工性能、崩解性能，提高溶出度，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，尤其適用于口服頭孢菌素，大環(huán)內(nèi)酯類抗生素及青霉素類抗生素，彈性蛋白酶，干擾素，N4─酰基阿糖胞甙類的穩(wěn)定劑和吸收促進劑。