142-92-7
中文名稱
乙酸己酯
英文名稱
Hexyl acetate
CAS
142-92-7
EINECS 編號(hào)
205-572-7
分子式
C8H16O2
MDL 編號(hào)
MFCD00009524
分子量
144.21
MOL 文件
142-92-7.mol
更新日期
2024/10/28 21:58:26
142-92-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
乙酸己酯乙酸已酯
乙酸正已酯
乙酸正己酯
醋酸正己酯
正己基乙酸酯
英文別名
1-ACETOXY-HEXANE2-HEXANOL ACETATE
ACETATE C-6
ACETIC ACID HEXYL ESTER
ACETIC ACID, HEXYL ESTERS MIXTURE
ACETIC ACID N-HEXYL ESTER
C2
CAPROYL ACETATE
CAPRYL ACETATE
FEMA 2565
HEXANYL ACETATE
HEXYL ACETATE
HEXYL ETHANOATE
N-HEXYL ACETATE
1-Hexyl acetate
1-hexylacetate
acetated’hexyle
ethanoicacid,hexylester
Ethanoicacidhexylester
Hexyl alcohol, acetate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無(wú)色液體，有甜酯氣味。
外觀性狀無(wú)色透明液體，具有濃郁果香氣味。 易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，不溶于水。
溶解性不溶于水，溶于醇、醚等多數(shù)有機(jī)溶劑。
熔點(diǎn)−80 °C(lit.)
沸點(diǎn)168-170 °C(lit.)
密度0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓5 hPa (20 °C)
FEMA2565
折射率n20/D 1.409(lit.)
閃點(diǎn)99 °F
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度0.4克/升
形態(tài)液體
顏色透明無(wú)色至淡黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity green apple banana sweet
香型fruity
嗅覺(jué)閾值(Odor Threshold)0.0018ppm
水溶解性immiscible
JECFA Number128
BRN1747138
Dielectric constant4.4199999999999999
LogP3.3 at 30℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)142-92-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Hexyl ethanoate(142-92-7)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Acetic acid, hexyl ester (142-92-7)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H226-H411
防范說(shuō)明P210-P233-P240-P241-P242-P273
危險(xiǎn)類別碼R10
安全說(shuō)明S16
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 3272 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS號(hào)AI0875000
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類別III
海關(guān)編碼29153990
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)142-92-7(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋(píng)果、梨等水果型香精。用途二
乙酸己酯具有果香氣，在食用果實(shí)香精中使用。也用于有機(jī)合成。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；FAO/WH0，1997▼
▲
含量
≥98%
折射率(nD20)
1.407～1.411
相對(duì)密度(d2525)
0.868～0.872
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
1ml溶于1mL95%乙醇
制備方法
方法一
由正己醇和過(guò)量乙酐沸騰(或在濃硫酸存在下和過(guò)量乙酸)反應(yīng)而得。方法二
由乙酸與已醇酯化而得。在搪玻璃反應(yīng)鍋內(nèi)加入23kg正已醇、15kg乙酸、18kg苯、250g硫酸。慢慢加熱回流，蒸出物經(jīng)冷凝在油水分離器分出苯，回流到反應(yīng)鍋中。約2h后，回流的苯清亮?xí)r，即水分已脫完。繼續(xù)蒸出苯，回收套用。剩余物為粗品，加5%碳酸鈉溶液洗滌幾次，再用水洗滌。經(jīng)無(wú)水碳酸鉀干燥后進(jìn)行分餾，收集170-173℃餾分即得成品。142-92-7(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
爆炸物危險(xiǎn)特性
與空氣混合可爆儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開(kāi)存放刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時(shí) 輕度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24 小時(shí) 中度毒性分級(jí)
中毒急性毒性
吸入- 大鼠 LC50:32000 PPM/4小時(shí);吸入- 小鼠 LC50:34 克/立方米/4小時(shí)可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
TWA 610 毫克/立方米; STEL 760 毫克/ 立方米常見(jiàn)問(wèn)題列表
簡(jiǎn)介
乙酸己酯天然品存在于蘋(píng)果及歐洲草莓中，無(wú)色透明油狀液體，有梨和蘋(píng)果樣香氣，有梨樣酸甜味。是我國(guó)GB2760—1996規(guī)定允許使用的食用香料，調(diào)制梨、蘋(píng)果等果香型香精；也用作化妝品用香料；有機(jī)合成中間體。 乙酸己酯被FEMA認(rèn)定為GRAS，F(xiàn)EMA編號(hào)2565，并經(jīng)FDA批準(zhǔn)用于食品，歐洲理事會(huì)也將其列入可用于食物中而對(duì)人體健康無(wú)害的人造食用香料表中，日允許攝入量ADI值為1mg/kg。乙酸己酯可用于食品香精配方中。
含量分析
按酯測(cè)定法(OT-18)中方法一測(cè)定。所取試樣量為1.1g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取72.10?；虬碐T-10-4氣相色譜中非極性柱方法測(cè)定。毒性
GRAS(FEMA)。LD50 42g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料4.6；冷飲4.6；糖果26；焙烤食品26；膠姆糖3.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
乙酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
乙酸己酯Hexyl acetate, 99%(142-92-7)
Alfa Aesar
正己基乙酸酯,99%n-Hexyl acetate, 99%(142-92-7)
Sigma Aldrich
142-92-7(sigmaaldrich)TCI Shanghai
乙酸己酯Hexyl Acetate,>99.0%(GC)(142-92-7)