142-92-7
中文名稱
乙酸己酯
英文名稱
Hexyl acetate
CAS
142-92-7
EINECS 編號
205-572-7
分子式
C8H16O2
MDL 編號
MFCD00009524
分子量
144.21
MOL 文件
142-92-7.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:14
142-92-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
乙酸己酯乙酸已酯
乙酸正已酯
乙酸正己酯
醋酸正己酯
正己基乙酸酯
英文別名
1-ACETOXY-HEXANE2-HEXANOL ACETATE
ACETATE C-6
ACETIC ACID HEXYL ESTER
ACETIC ACID, HEXYL ESTERS MIXTURE
ACETIC ACID N-HEXYL ESTER
C2
CAPROYL ACETATE
CAPRYL ACETATE
FEMA 2565
HEXANYL ACETATE
HEXYL ACETATE
HEXYL ETHANOATE
N-HEXYL ACETATE
1-Hexyl acetate
1-hexylacetate
acetated’hexyle
ethanoicacid,hexylester
Ethanoicacidhexylester
Hexyl alcohol, acetate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色液體，有甜酯氣味。
外觀性狀無色透明液體，具有濃郁果香氣味。 易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，不溶于水。
溶解性不溶于水，溶于醇、醚等多數(shù)有機溶劑。
熔點−80 °C(lit.)
沸點168-170 °C(lit.)
密度0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓5 hPa (20 °C)
FEMA2565
折射率n20/D 1.409(lit.)
閃點99 °F
儲存條件2-8°C
溶解度0.4克/升
形態(tài)液體
顏色透明無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity green apple banana sweet
香型fruity
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.0018ppm
水溶解性immiscible
JECFA Number128
BRN1747138
Dielectric constant4.4199999999999999
介電常數(shù)4.4199999999999999
LogP3.3 at 30℃
CAS 數(shù)據(jù)庫142-92-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Hexyl ethanoate(142-92-7)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Acetic acid, hexyl ester (142-92-7)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H226-H411
危險類別碼R10
安全說明S16
危險品運輸編號UN 3272 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS號AI0875000
TSCAYes
危險等級3
包裝類別III
海關(guān)編碼29153990
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)142-92-7(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果、梨等水果型香精。用途二
乙酸己酯具有果香氣，在食用果實香精中使用。也用于有機合成。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；FAO/WH0，1997▼
▲
含量
≥98%
折射率(nD20)
1.407～1.411
相對密度(d2525)
0.868～0.872
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
1ml溶于1mL95%乙醇
制備方法
方法一
由正己醇和過量乙酐沸騰(或在濃硫酸存在下和過量乙酸)反應(yīng)而得。方法二
由乙酸與已醇酯化而得。在搪玻璃反應(yīng)鍋內(nèi)加入23kg正已醇、15kg乙酸、18kg苯、250g硫酸。慢慢加熱回流，蒸出物經(jīng)冷凝在油水分離器分出苯，回流到反應(yīng)鍋中。約2h后，回流的苯清亮?xí)r，即水分已脫完。繼續(xù)蒸出苯，回收套用。剩余物為粗品，加5%碳酸鈉溶液洗滌幾次，再用水洗滌。經(jīng)無水碳酸鉀干燥后進(jìn)行分餾，收集170-173℃餾分即得成品。142-92-7(安全特性,毒性,儲運)
爆炸物危險特性
與空氣混合可爆儲運特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開存放刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時 輕度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24 小時 中度毒性分級
中毒急性毒性
吸入- 大鼠 LC50:32000 PPM/4小時;吸入- 小鼠 LC50:34 克/立方米/4小時可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
TWA 610 毫克/立方米; STEL 760 毫克/ 立方米常見問題列表
簡介
乙酸己酯天然品存在于蘋果及歐洲草莓中，無色透明油狀液體，有梨和蘋果樣香氣，有梨樣酸甜味。是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的食用香料，調(diào)制梨、蘋果等果香型香精；也用作化妝品用香料；有機合成中間體。 乙酸己酯被FEMA認(rèn)定為GRAS，F(xiàn)EMA編號2565，并經(jīng)FDA批準(zhǔn)用于食品，歐洲理事會也將其列入可用于食物中而對人體健康無害的人造食用香料表中，日允許攝入量ADI值為1mg/kg。乙酸己酯可用于食品香精配方中。
含量分析
按酯測定法(OT-18)中方法一測定。所取試樣量為1.1g。計算中的當(dāng)量因子(e)取72.10?；虬碐T-10-4氣相色譜中非極性柱方法測定。毒性
GRAS(FEMA)。LD50 42g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料4.6；冷飲4.6；糖果26；焙烤食品26；膠姆糖3.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
乙酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
乙酸己酯Hexyl acetate, 99%(142-92-7)
Alfa Aesar
正己基乙酸酯,99%n-Hexyl acetate, 99%(142-92-7)
Sigma Aldrich
142-92-7(sigmaaldrich)TCI Shanghai
乙酸己酯Hexyl Acetate,>99.0%(GC)(142-92-7)