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肉豆蔻酸乙酯

中文名稱:肉豆蔻酸乙酯
中文同義詞:肉豆蔻酸乙酯;十四(烷)酸乙酯;十四酸乙酯;十四酸乙酯,98%
英文名稱:Ethyl myristate
英文同義詞:Ethyl ester of tetradecanoic acid;Ethyl N-tetradecanoate;TETRADECANOIC ACID ETHYL ESTER;MYRISTIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL TETRADECANOATE;ETHYL MYRISTATE;FEMA 2445;Ethyl myristate~Tetradecanoic acid ethyl ester
肉豆蔻酸乙酯CAS號:124-06-1
分子式:C16H32O2
分子量:256.42
肉豆蔻酸乙酯EINECS號:204-675-4
含量:99%  
包裝:180KG/鐵桶 
化學性質:無色至淡黃色液體。呈椰子和鳶尾似香氣和甜的蜂蠟似風味。熔點10.5℃，沸點178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇，微溶于。
天然品存在于由糖蜜所得的雜醇油殘余物中。
用途:GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶劑。

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