十四酸乙酯 CAS#124-06-1 化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體。呈椰子和鳶尾似香氣和甜的蜂蠟似風(fēng)味。熔點(diǎn)10.5℃,沸點(diǎn)178~180℃(1600Pa)。不溶于水,溶于乙醇,微溶于乙醚。
用途 GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精;亦供作香料的溶劑。
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