乳酸鈉生產(chǎn)廠家,乳酸鈉廠家,乳酸鈉,乳酸鈉價(jià)格,乳酸鈉報(bào)價(jià)
中文名稱：乳酸鈉
英文別名：Sodium Lactate ，(±)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt，Sodium DL-lactate，Lacolin
相對(duì)分子質(zhì)量：112.06
分子式：C3H5NaO3。
分子量：112.06，
無色或幾乎無色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。
性狀：
無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味。易吸濕。能與水、乙醇混溶，其水溶液呈中性。
一般商品為70%～80%溶液。熔點(diǎn)17℃。沸點(diǎn)140℃(分解)。
用作食品添加劑，要求總?cè)樗徕c含量≥50%。
食用：
(1)可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能風(fēng)味、食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長(zhǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期；
(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國(guó)外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢(shì)。特別在肉制品中有如下顯著效果 :1、延長(zhǎng)貨架期 : 可延長(zhǎng)30%至，甚至更長(zhǎng)；2、食品中致病菌如: HT大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長(zhǎng)，從而增加食品性；3、與保持肉的風(fēng)味；4、作為一種鹽可減少氯化鈉用量。
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公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。