乳酸鈉作為防腐保鮮劑、保溫劑、抗氧化增效劑、風(fēng)味增效劑已被廣泛應(yīng)用于肉制品中。
乳酸鈉為無色或淡黃色粘稠液體，有強(qiáng)吸濕性，溶于水及乙醇等，能與各種食品添加劑
充分混合。
在食品加工時(shí)，它能保持住肉食品的水分，不會增加成本，而且還能使產(chǎn)品保持濕潤。
由于乳酸鈉本身有一種特殊的淡香味，所以會增強(qiáng)肉制品的口感和香味。
產(chǎn)品用途
乳酸鈉在產(chǎn)品應(yīng)用時(shí)的注意事項(xiàng):
由于乳酸鈉本身有咸味，所以在生產(chǎn)過程中要適當(dāng)減少用鹽量，以乳酸鈉計(jì)，約減少乳
酸鈉用量的10%左右。
乳酸鈉應(yīng)放在陰涼處，避免陽光曝曬，盡量輕拿輕放，以免泄露。
乳酸鈉適用范圍及使用說明:
使用時(shí)按產(chǎn)品出品率的2%-3%添加。加入到腌制液中，與其他添加劑一起加入到原料肉中。
然后根據(jù)常規(guī)工藝加工即可。
(1)可做乳化劑、保濕劑，風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用
于肉禽食品加工業(yè)，能增強(qiáng)風(fēng)味、延長產(chǎn)品貨架期:
(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑，防凍劑、保濕劑等。
關(guān)鍵字： 乳酸鈉;乳酸鈉生產(chǎn)廠家;乳酸鈉多種規(guī)格;乳酸鈉現(xiàn)貨;乳酸鈉營養(yǎng)強(qiáng)化劑;
COMPANYINTRODUCTION
江蘇多陽生物工程科技有限公司位于美麗的太湖之濱江蘇省常州市，是一家專注于研發(fā)銷售食品原料，化工原料以及化妝品原料的創(chuàng)新型企業(yè)?，F(xiàn)已和多家生物公司深度合作，為中國食品添加劑、飼料添加劑和化妝品行業(yè)以及農(nóng)業(yè)的發(fā)展而努力!公司的發(fā)展理念“為客戶創(chuàng)造利益，為員工創(chuàng)造價(jià)值”
我們的口號是“每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)”，努力完善自己，完善企業(yè)存在的不足。
企業(yè)價(jià)值觀:以產(chǎn)品為中心、誠信第一、勇于創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。