肉桂酸鉀簡介：
肉桂酸鉀
肉桂酸鉀用途：肉桂酸鉀用作新型天然食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品中。
肉桂酸鉀作為天然食品防腐劑，肉桂酸鉀具有以下幾個特點(diǎn)：
1.1 廣譜性
肉桂酸鉀抑菌能力強(qiáng)，尤其是對引起食品腐敗的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng)，其抑制霉菌的有效濃度為0.05－
0.1%，一般常用量為0.01－0.02%，抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01－0.1%。
2 肉桂酸鉀的防腐性能
肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，由于其溶解性好被廣泛應(yīng)用于食品中
- 主要用途：食品級肉桂酸鉀
- 品牌：康百瑞
- 產(chǎn)品英文名稱：Potassium cinnamate
- CAS編號：16089-48-8
- 別名：食品級肉桂酸鉀
- 分子式：C9H7KO2
- EINECS編號：240-244-7
- 型號：食品級肉桂酸鉀
四川康百瑞生物科技有限公司聯(lián)系電話(Q肉桂酸鉀
中文名：肉桂酸鉀
外文名：Potassium cinnamate
肉桂酸鉀別名為3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀
白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。
用途：新型天然食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品中。
抑菌能力強(qiáng)，尤其是對引起食品腐敗的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng)，其抑制霉菌的有效濃度為0.05－0.1%，一般常用量為0.01－0.02%，抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01－0.1%。
同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間抑菌效果也相當(dāng)好，且抑菌效果不因PH的波動而變化。
儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
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