食品級(jí)D-木糖英文名:D-xylose分子式:C5H10O5分子量:150.13物化性質(zhì):無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對(duì)密度1.525,熔點(diǎn)114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。用途:甜味劑、食用香料。
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