表兒茶素(EC) 【基本信息】 中文名稱:表兒茶素 英文名稱:L-Epicatechin 中文別名:2-(3,4-羥基苯基)-3,4-二氫-2H-1-苯并吡喃-3,5,7-三醇 英文別名:2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3,4-trihydro-3,5,7-trihydroxychromene CAS號:490-46-0 分子式:C15H14O6 分子量:290.27 EINECS號:207-710-1 產(chǎn)品規(guī)格:表兒茶素90%/98%等 理化性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末,溶于水,熔點240℃。 主要用途:保健食品原料,用于食品添加劑;具有抗氧化 抗癌、抗衰老、抗炎、抗病毒等功能。 二、技術(shù)指標 性狀:白色結(jié)晶性粉末 水分:≤5.0% 灰分:≤0.5% 目數(shù):60目通過率不得低于100% 咖啡因:≤0.1% 酸堿度:4.0-6.0 鉛含量:≤5ppm 砷含量:≤2ppm 汞含量:≤0.5ppm 堆積密度:0.50-0.60g/cm3 菌落總數(shù):≤1000cfu/g 霉菌及酵母菌:≤100cfu/g 沙門氏菌:不得檢出 大腸桿菌:不得檢出
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